Rainbow Dust

Les origines de la marque de cuisine Rainbow Dust

Avec sa mission « faire briller les cake designers », Rainbow Dust n’a cessé de créer des produits pour que la créativité de tous puisse s’exprimer que vous soyez un chef professionnel ou un pâtissier à la maison.
Leurs nombreuses gammes de produits sont connues dans le monde des métiers de bouche à la plus haute échelle. Rainbow Dust rend ainsi les différents thèmes de cake design encore plus réalistes mais aussi beaux et toujours aussi bons.
Fournissant aussi les cake designers en pâte à sucre Renshaw, la société fait ainsi partie de la « Renshaw Academy ». Cette dernière permet à des experts de décoration de desserts de faire passer tout leur savoir à ceux voulant apprendre, que vous soyez novice ou même déjà un expert en quête de nouveauté.

Les articles de pâtisserie Rainbow Dust

L’entreprise de pâtisserie Rainbow Dust a produit beaucoup d’éléments de décoration pour cake design. Ils se déclinent sous différents formats mais aussi sous plusieurs thèmes :
- Peintures alimentaires → effet soie, métalliques, brillantes ;
- Pinceaux de peinture → 36 couleurs ;
- Confettis comestibles → formes de sequins, cœurs, sapins, papillons, fleurs, étoiles ;
- Paillettes alimentaires → 26 teintes ;
- Stylos décoratifs alimentaires → double-embout ;
- Colorants alimentaires RainbowDust → en poudre, en gel, liquide ;
- Poudres colorées → 44 teintes ;
- Paillettes non-comestibles → 4 gammes aux effets différents ;
- Colle alimentaire ;
- Poudre de Tylose ;
- Gomme adragante ;
- Blanchisseur comestible → pour vos glaçages, pâtes à sucre, crèmes au beurre, ganaches, crèmes pâtissières ;
- Vernis alimentaire et son nettoyant pour vos ustensiles de cuisine ;
- Glycérine → facilite le travail du glaçage et de la pâte à sucre ;
- Éponge à décorer spécial cake design ;
- Cristaux de sucre.
Les articles Rainbow Dust sont également certifiés Casher, végan et végétariens mais attention car ils ne possèdent pas tous les mêmes certifications. Prenez alors soin de vérifier la fiche du produit et d’acheter celui qui vous conviendra le mieux.

Des idées de recettes pour cake design

Grâce aux articles de pâtisserie Rainbow Dust, vous pouvez confectionner toutes les recettes possibles et les décorer d’une manière professionnelle et belle. Comme gâteaux créatifs, voici quelques idées :
- Gâteau Licorne ;
- Père Noël ;
- Frankenstein ;
- Ballon de football ;
- Cupcakes d’Halloween ;
- Sablés de Pâques ;
- Cœur pour la Saint Valentin ;
- Cake pops animaux de la ferme ;
- Rainbow cakes ;
- Inscription de messages personnalisés sur vos pâtisseries.
Prenez toutes les bases que vous souhaitez (tartes, muffins, entremets, sucettes, cookies), donnez-leur une saveur gourmande (chocolat, vanille, noisette, fruits) puis personnalisez-les selon un thème choisi grâce aux accessoires de cuisine Rainbow Dust.
Munissez-vous alors d’un petit pinceau et appliquez la peinture alimentaire sur vos décorations en sucre, pâte d’amande ou pâte sablée. Vous pouvez aussi saupoudrer les paillettes ou humidifier le pinceau pour les apposer plus précisément.

La décoration de gâteau créative

De l’appellation « cake design » ou « cake decorating », la décoration de gâteau fait référence à la faculté de célébrer un événement familial ou amical grâce à un gâteau. Cette technique de cuisine s’est beaucoup fait connaître au XXIe siècle mais a en réalité été inventée au Moyen-Âge pour les premières pièces montées des mariages. Le métier de « cake designer » a été créé et beaucoup sont maintenant connus dans le monde entier pour leurs pâtisseries impressionnantes et gourmandes.
Le dessert créatif est formé d’alternance de pâte à gâteau cuite et d’une garniture. Le tout est ensuite recouvert d’éléments décoratifs en tout genre :
- Pâte à sucre ;
- Pâte d’amande ;
- Fondant ;
- Fruits ;
- Peinture alimentaire ;
- Ganache ;
- Crème au beurre ;
- Crème pâtissière ;
- Fleurs comestibles.
Cette décoration de gâteau doit vraiment correspondre à l’événement, la fête ou l’occasion choisie jusqu’à réaliser des éléments en trois dimensions (3D) pour parfaire l’effet s’il le faut. Développez vos compétences en pâtisserie et impressionnez vos convives grâce au cake design.
Les chefs pâtissiers ont pris la main avec leurs qualités pâtissières déjà acquises mais les amateurs de cuisine peuvent aussi se lancer dedans grâce aux ustensiles disponibles sur le marché alimentaire. Le métier de « cake designer » a même été créé avec cet engouement.

Peu importe votre idée créative de pâtisserie, les outils Rainbow Dust sont là pour vous accompagner dans sa création afin qu’elle fasse le plus bel effet devant vos invités qu’ils soient votre famille, vos amis ou encore vos clients. Nous vous permettons ainsi de vous fournir avec ces articles exceptionnels sur Kitchen.fr en disposant d’un large choix.