JEM

JEM Cutters : l’histoire de la société de pâtisserie

L’entreprise JEM Cutters existe depuis plus de 30 ans et est née en Afrique du Sud. Elle s’est alors spécialisée dans les équipements décoratifs pour pâtisserie afin que chacun puisse imaginer et confectionner ce qu’il souhaite que cela soit :
- Cake design ;
- Entremets glacés ;
- Rainbow cake ;
- Tartes sucrées ;
- Mignardises ;
- Cupcakes…
Les ustensiles de pâtisserie JEM sont faits pour vous faciliter la création de vos pâtisseries des plus simples aux plus créatives. Pour des sablés aux formes originales ou des décors en pâte à sucre colorée, vous pourrez donc vous servir de leurs emporte-pièces pour créer vos éléments décoratifs.
Plus tard, cette société pâtissière fut rachetée par l’entreprise PME Sugarcraft que vous pouvez aussi retrouver sur Kitchen.fr. Elle fait partie du même domaine de vente et tient à toujours satisfaire les clients du monde entier.
Ce fabricant mondial a permis à JEM SA d’étendre ses lieux de vente : un grand avantage pour tous les pâtissiers en quête d’accessoires de cuisine qui peuvent maintenant accéder plus facilement à ces produits pratiques.

Les gammes d’ustensiles pâtissiers JEM Cutters

Jem SA souhaite rendre simple la pâtisserie afin que chacun libère son imagination culinaire pour s’entraîner et développer de réelles compétences dans la cuisine par la suite. Pour ce faire, la société a plusieurs gammes d’ustensiles de pâtisserie de qualité.

Les emporte-pièces « Pop It Mould™ »

Cette gamme de moules en plastique est la plus réputée de chez JEM car ils sont très pratiques avec leur piston permettant un démoulage sans accroc de la pâte à sucre, pâte d’amande, fondant, pâte sablée, etc. De plus, chaque découpoir imprime une forme et rend encore plus réaliste votre pâtisserie.
Vous retrouvez un large choix d’emporte-pièces JEM Cutters à forme :
- Queues de sirène ;
- Lama et licorne ;
- Frites et soda ;
- Chiffres ;
- Pingouins ;
- Hippocampe et flamant rose ;
- Cornets de glace ;
- Biberons ;
- Canards ;
- Hiboux ;
- Ballons de foot ;
- Citrouilles d’Halloween ;
- Araignée et sa toile ;
- Oursons ;
- Couronnes de princesse ;
- Bordures de gâteaux → fleurs, flocons, bulles, houx, etc.
Avec ces Pop It Moulds en plastique alimentaire, vous avez accès à toutes sortes de formes pour réaliser des petits gâteaux avec vos enfants ou bien encore pour vos décorations sucrées en 3D sur vos desserts. En effet, il peut être difficile de réaliser seule un cake design pour une baby shower mais, ici, il sera tout à fait possible de faire un bébé en pâte à sucre par exemple. Vous impressionnerez alors vos convives par vos talents de meilleur pâtissier ou meilleure pâtissière.

Les douilles en acier inoxydable de JEM

Pour d’autres types de décoration de gâteau, il existe alors un assortiment de douilles pâtissière en inox avec plusieurs modèles de tailles différentes :
- Douille à pétales ;
- Douille unie ;
- Douille à garnir ;
- Douille à feuille ;
- Douille étoile ;
- Douille cannelée ;
- Douille à nid…
Ainsi, en complément de la pâte à sucre ou bien seule, utilisez la douille pour décorer en pochant un glaçage, une crème au beurre, une crème pâtissière, une ganache ou du mascarpone. Personnalisez la préparation pâtissière avec un parfum (chocolat, vanille, framboise, caramel) et une couleur (bleu, rose, rouge, jaune, orange, vert, noir) et placez-la dans votre poche à douille. Apposez-la sur le gâteau et observez le joli rendu laissé par la douille.
Elles sont aussi vendues en lot afin d’avoir un large choix directement dans vos placards.
Des invités encore éblouis se trouveront donc autour de votre table.

Pâte à sucre : outils de modelage

Si vous souhaitez créer vos propres formes de pâte à sucre ou d’amande, les outils de modelage sont faits pour vous. Avec eux, vous pourrez découper, former, arrondir, trancher, modeler les pâtes. Utilisez alors ces ustensiles au double-embouts pour plus de créativité :
- L’outil « os » donne des courbes pour vos pétales de roses ;
- L’outil « peigne » crée des pointillés ;
- L’outil « incurvé » donne des veinures pour un effet bois ;
- L’outil « cône » permet la création de fleurs…
Tous ces accessoires de pâtisserie JEM rendent plus facile le travail de la pâte à sucre pour un résultat toujours optimal de votre « cake decorating ».

C’est ainsi grâce à JEM Cutters que vous vous offrez la liberté de choix pour décorer toutes vos gourmandises tout en gardant des outils simples à utiliser. Professionnels ou débutants passionnés de cuisine, n’hésitez pas tester ces produits et vous verrez que vous ne pourrez plus vous en passer.