Présentoir à gâteaux transparent 3 niveaux Wilton

Le support pour desserts à trois niveaux est l’accessoire indispensable pour tous les passionnés de pâtisserie qui veulent présenter leurs gâteaux avec style et efficacité. Fabriquée en plastique alimentaire résistant, cette structure légère mais robuste offre une stabilité remarquable, parfaite pour les layer cakes, les cupcakes ou les assortiments de mignardises.

Ce présentoir à pâtisseries est composé de trois plateaux ronds de tailles croissantes, offrant une présentation élégante et équilibrée.
Le plateau supérieur mesure 20 cm de diamètre, idéal pour un petit entremets ou une pièce montée légère. 
Celui du milieu fait 25 cm, parfait pour un gâteau classique ou une belle série de cupcakes.
Tandis que le plateau inférieur atteint 30 cm, offrant suffisamment d’espace pour un gros layer cake, des choux garnis ou un assortiment de mignardises. 
Chaque niveau est intelligemment espacé pour garantir une bonne visibilité de chaque étage, créant un effet visuel à la fois structuré et raffiné. Le tout est soutenu par une base stable et robuste, assurant une tenue impeccable, même sur une table bien chargée.

Les + du produit : 
🔸Présentoir chic et fonctionnel
Avec ses trois étages bien espacés, ce socle à gâteaux valorise chaque création sucrée. Il permet une mise en scène originale qui attire l’œil et stimule l’appétit.
🔸Facilement démontable et transportable
La structure pour gâteaux se démonte sans effort, ce qui facilite le rangement et le transport. Pratique pour les cake designers ou pâtissiers amateurs qui se déplacent.
🔸Entretien rapide et durable
Pas besoin de produits spécifiques : un lavage à la main suffit pour garder cette plateforme pâtissière propre et brillante. Résistante à l’usage, elle garde son éclat au fil des fêtes.

Recette : 

Ingrédients :
Pour les génoises au citron :

• 450 g de farine
  
• 1,5 sachet de levure chimique
  
• 300 g de sucre
  
• 6 œufs
  
• 3 citrons bio (jus + zestes)
  
• 225 g de beurre fondu
• 1 pincée de sel

Pour la meringue caramélisée :

• 6 blancs d’œufs
• 300 g de sucre glace

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante de préférence). Beurrez et farinez trois moules ronds de 20 cm, 25 cm et 30 cm de diamètre.
   
2. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
   
3. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez le sucre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
   
4. Versez ensuite le jus et le zeste des citrons. Terminez en ajoutant le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
   
5. Répartissez la pâte dans les trois moules en tenant compte des tailles : un peu moins dans le moule de 20 cm, un peu plus dans celui de 25 cm, et une belle quantité dans le 30 cm. Lissez la surface avec une spatule.
   
6. Enfournez les trois gâteaux (idéalement en même temps si votre four le permet). Le gâteau de 20 cm cuit en 25 min, celui de 25 cm en 30 min, et celui de 30 cm en 35-40 min. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau. Laissez refroidir sur grille.
   
7. Pendant ce temps, préparez la meringue : montez les blancs en neige bien ferme, puis ajoutez progressivement le sucre glace tout en continuant de fouetter pour obtenir une meringue brillante et ferme.
   
8. Une fois les génoises bien refroidies, montez-les en étage sur votre support pâtissier Wilton en plaçant le plus grand gâteau en bas, puis le moyen, et enfin le petit sur le dessus.
   
9. Recouvrez chaque étage de meringue en lissant à la spatule, puis caramélisez délicatement le dessus à l’aide d’un chalumeau de cuisine pour obtenir une finition dorée et croustillante.

FAQ

Comment assembler le support à pâtisseries Wilton ?
L’assemblage est intuitif : il suffit d’insérer les pieds dans les encoches prévues sous chaque plateau. Aucun outil requis.
Peut-on y poser un gâteau à étages ?
Oui, tant que le poids est réparti de manière équilibrée, cette structure multi-niveaux peut accueillir un layer cake ou plusieurs petits gâteaux.
Est-ce adapté aux cupcakes ?
Tout à fait. Chaque plateau peut contenir plusieurs cupcakes, parfaits pour un buffet.
Ce support passe-t-il au lave-vaisselle ?
Non, il est recommandé de le laver à la main pour conserver son aspect brillant et éviter les déformations.
Le rangement est-il facile ?
Oui, le support à gâteaux démontable se démonte entièrement et se range facilement dans sa boîte d'origine.