Décors sucrés perles chocolat argentées XXL ScrapCooking

Les billes chocolat argentées XXL de chez ScrapCooking sont le détail chic et gourmand qui fera toute la différence dans vos créations pâtissières. Chaque perle, d’un diamètre généreux de 13 mm, est composée d’un cœur croustillant en céréale nappé de délicieux chocolat, puis enrobé d’une fine couche brillante argentée. Ces décorations comestibles sont non seulement esthétiques, mais aussi savoureuses, ajoutant une touche croquante et chocolatée à vos entremets, cupcakes, layer cakes, bûches de Noël ou encore pièces montées.

Conditionnées dans un sachet refermable de 55 g, elles se conservent facilement à l’abri de l’humidité et de la chaleur. Pour les utiliser, il suffit de les déposer à la main une fois le glaçage ou la crème bien figés, afin qu’elles adhèrent parfaitement à vos préparations. Elles sont aussi parfaites pour décorer des tables de fête ou des candy bars. En revanche, attention à ne pas les passer au four : elles sont conçues uniquement pour un usage décoratif à froid.

Les + du produit :
💎 Un effet "wahou" garanti
Avec leur finition métallisée argentée ultra brillante, ces perles XXL captent immédiatement l’attention. Elles apportent une touche glamour et professionnelle à vos desserts, comme si vous les sortiez tout droit d'une vitrine de grande pâtisserie parisienne.
🍫 Un goût à la hauteur du visuel
Contrairement à d'autres décors purement esthétiques, ces perles sont aussi un vrai plaisir à déguster. Le contraste entre le croquant de la céréale, la douceur du chocolat et la finesse de l’enrobage argenté ravira les papilles des petits comme des grands.
🎯 Parfaites pour toutes les occasions
Mariages, anniversaires, fêtes de fin d’année, baptêmes... ces perles s’adaptent à tous les thèmes festifs. Elles rehaussent immédiatement le niveau de sophistication de vos desserts, sans effort.

Liste des ingrédients

Céréales enrobées de chocolat au lait – ingrédients : Chocolat LAIT 51% (cacao min 31%) (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine (SOJA), arôme naturel de vanille), sucre, céréale croustillante 10% (farine de riz, sucre, agent levant : E500ii, sel, arôme naturel), agents d’enrobage : gélatine de POISSON, amidon de riz ; colorants :  E174 [nano].

Peut contenir des traces de GLUTEN, ŒUFS, ARACHIDES, SOJA, FRUITS A COQUE. 

Poids net : 55g

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 1953 kj – 467 kcal
Matières grasses : 18 g
Dont acides gras saturés : 11g
Glucides : 73g
Dont sucres : 63g
Protéines : 4,3 g
Sel : 0,14 g

À stocker dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière.
⚠️ Attention : ce produit ne doit pas être consommé ni manipulé par des enfants de moins de 6 ans, car il présente un risque d’ingestion sans mastication.

Recette : layer cake chocolat framboise et perles argentées XXL 

Ingrédients :

• 200 g de farine
• 50 g de cacao non sucré
• 200 g de sucre
• 4 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 100 ml de lait
• 150 g de beurre fondu
• 200 g de framboises fraîches ou surgelées
• 400 ml de crème liquide entière
• 200 g de chocolat noir
• Perles chocolat argentées XXL ScrapCooking

Préparation :

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Dans un saladier, mélangez la farine, le cacao, le sucre et la levure.
• Ajoutez les œufs, le lait et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Incorporez les framboises délicatement à la pâte.
• Versez dans deux moules de même taille et enfournez 30 à 35 minutes.
• Pendant ce temps, préparez la ganache : faites chauffer la crème et versez-la sur le chocolat en morceaux. Mélangez jusqu’à ce que ce soit lisse.
• Laissez refroidir les gâteaux, puis montez le layer cake en alternant génoise et ganache.
• Recouvrez entièrement le gâteau de ganache lissée et placez au frais 1 h.
• Juste avant de servir, décorez avec les perles chocolat argentées XXL sur le dessus du gâteau pour un effet luxe garanti.

FAQ

Quelle est la différence entre les perles argentées de décoration classiques et les perles chocolat argentées XXL ?
Les perles chocolat argentées XXL contiennent un cœur en céréale enrobé de chocolat. Elles sont donc à la fois décoratives et gourmandes, contrairement aux perles purement décoratives qui sont souvent dures et sans saveur.

Peut-on utiliser ces perles sur des gâteaux recouverts de pâte à sucre ou de glaçage miroir ?
Oui, elles sont parfaites pour la pâte à sucre, les glaçages miroir ou la crème au beurre. Il est recommandé de les poser juste avant le service pour préserver leur brillance et éviter qu'elles ne glissent.

Les perles argentées XXL sont-elles adaptées aux gâteaux de mariage ou d'anniversaire ?
Absolument. Leur effet métallisé élégant est idéal pour les occasions festives comme les mariages, anniversaires, baptêmes ou baby showers. Elles ajoutent une touche luxueuse et professionnelle à vos desserts.

Combien de perles faut-il pour décorer un gâteau ?
Tout dépend de l’effet souhaité. Pour une décoration légère, une dizaine de perles suffisent. Pour un effet plus spectaculaire (comme une couronne de perles autour du gâteau), comptez environ 20 perles.

Les perles chocolatées XXL conviennent-elles aux enfants ?
Elles sont comestibles, mais en raison de leur taille, elles ne doivent pas être données aux enfants de moins de 6 ans, car il existe un risque d’ingestion sans mastication. La supervision d’un adulte est donc essentielle.