Cuillères en différents matériaux : des ustensiles utiles en cuisine

La cuillère en cuisine se révèle être un ustensile indispensable pour mélanger comme pour servir vos préparations. Multifonction, elle vous accompagne durant l’élaboration de vos recettes.

Pourquoi utiliser une cuillère en cuisine et pâtisserie ?

Discrète, elle est pourtant présente de la confection jusqu’au service de vos plats ou vos desserts. Elle se décline en plusieurs formes, plusieurs matières (inox, silicone ou nylon) mais aussi en plusieurs tailles.
Elle s’adapte aux préparations chaudes et froides et ne craint ni les basses, ni les hautes températures.
Avec certaines cuillères, vous pourrez également fouetter vos préparations et émulsionner une vinaigrette, monter une mayonnaise ou encore réaliser une béchamel sans laisser de grumeaux.
Se frayant dans tous les recoins des bols, des bassines, des saladiers ou encore des casseroles, la cuillère de cuisine est un ustensile utile et pratique en toutes circonstances.
Peu encombrante, elle ne prend pas de place dans les tiroirs de votre cuisine et sera présente dans les moindres missions en cuisine.

La cuillère en bois pour vos couverts à salades

La cuillère en bois pour vos couverts à salades

Classique ou moderne, découvrez ici toutes les cuillères de cuisine aux formes et aux usages multiples.

Les différentes cuillères de cuisine

Pour cuisiner au mieux, de multiples designs de cuillères ont été inventés. L’équipe de Kitchen.fr vous propose de les découvrir afin que vous choisissiez, parmi les modèles de cuillères, celui qui vous convient le mieux :
- La cuillère pleine → elle sera utile pour racler un fond de pot, de bassine ou de saladier. La cuillère ronde permet de mélanger une préparation dans un bol ou cul de poule ou pour servir à l’assiette ;
- La cuillère trouée, cuillère perforée ou cuillère à salade → ce type de cuillère possède un trou en son centre qui permet d’égoutter une préparation et d’en récupérer l’aliment sans qu’il soit trop imbiber de sauce ou de vinaigrette ;

Une cuillère perforée pour égoutter vos aliments

Une cuillère perforée pour égoutter vos aliments

- La cuillère de service → servez vos plats plus facilement avec cette cuillère ;

Servez vos plats facilement avec la cuillère de service en inox.

Servez vos plats facilement avec la cuillère de service en inox.

- La cuillère à spaghetti → pour transvaser vos pâtes de la casserole à l’assiette ;
- La cuillère à glace → préparez des boules de glace ou de sorbet parfaitement rondes avec la cuillère à glace ;
- La cuillère à soupe → permet de déguster plus facilement vos bouillons et potages mais aussi vos soupes froides ;
- La cuillère à dessert → avec sa petite taille, vous pourrez déguster vos yaourts et mignardises en tout genre (muffins, entremets, tartes). En effet, elle peut être plus pratique que la fourchette à dessert selon la texture du gâteau ;
- La cuillère à café → pour vos cafés et thés du matin, cette toute petite cuillère y mélangera le sucre et le lait comme vous le souhaitez.
Avec notre large sélection, vous trouverez toutes sortes de cuillère de cuisine répondant à vos besoins en tant que chef professionnel ou débutant.

Quelle cuillère choisir ?

Choisissez la matière de la cuillère en fonction de l’emploi que vous souhaitez en faire. En bois, en silicone, en acier ou encore en nylon, les matériaux ne manquent pas.

Les cuillères en bois

Que vous préfériez le bois d’olivier, le bois d’acacia, le bois de hêtre ou encore le bois d’hévéa, ce matériau est tout à fait naturel et cela se voit dans ses propriétés. Avec un entretien particulier, avec un peu d’eau savonneuse, un chiffon propre puis de l’huile, le bois est idéal pour sa beauté mais aussi pour ses propriétés antibactériennes.

Optez pour le bois pour vos cuillères de cuisine.

Optez pour le bois pour vos cuillères de cuisine.

Les cuillères en silicone

Le silicone apte au contact alimentaire est beaucoup utilisé pour la fabrication des ustensiles de cuisine car il résiste aux fortes températures tout en étant pratique à nettoyer. Il suffit de le passer au lave-vaisselle et vous pourrez réutiliser votre cuillère en silicone rapidement.

Les cuillères en nylon

Les cuillères en nylon sont pratiques car elles ont un revêtement antiadhésif qui n’abîme pas vos poêles et casseroles en acier minéral. De plus, le nylon sait faire face aux températures extrêmes jusqu’à 270°C.

Les cuillères en inox

Enfin, l’acier inoxydable est un matériau robuste et durable. L’alliage de fer, de chrome et la teneur en carbone font de la cuillère en inox un bon outil pour cuisiner et pâtisser. Le passage en lave-vaisselle est possible tandis que vous n’avez rien à craindre pour les températures froides et chaudes.

Comment mesurer avec une cuillère ?

Pour vos plats salés ou desserts sucrés, vous verrez très certainement dans les recettes des mesures d’ingrédients en millilitres (ml) ou en grammes (gr). Si vous n’avez pas de verres doseurs ou de balances de cuisine, bien que vous puissiez en trouver chez nous aussi, voici les équivalences avec la cuillère :
- Une cuillère à soupe = 15 g = 15 ml ;
- Une cuillère à café = 5 g = 5 ml.
Avec ce tableau de conversion, vos préparations culinaires seront facilitées.

Avec nos différentes cuillères, vous pourrez cuisiner et pâtisser avec du matériel simple d’utilisation et efficace pour toujours réussir et régaler vos invités. Tantôt en tant qu’outil, tantôt en service de table, la cuillère de cuisine est un nécessaire à avoir chez soi. N’hésitez pas non plus à parcourir les autres catégories d’ustensiles de cuisine pour compléter votre panoplie de cuisinier ou cuisinière.

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