{"id":995,"date":"2018-07-17T13:07:07","date_gmt":"2018-07-17T12:07:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/?p=995"},"modified":"2018-10-30T14:58:10","modified_gmt":"2018-10-30T13:58:10","slug":"10-bonnes-raisons-de-choisir-le-moule-a-gateaux-composite-pour-la-cuisson-des-gateaux-et-des-tartes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/10-bonnes-raisons-de-choisir-le-moule-a-gateaux-composite-pour-la-cuisson-des-gateaux-et-des-tartes\/","title":{"rendered":"10 bonnes raisons de choisir le moule \u00e0 g\u00e2teaux composite pour la cuisson des g\u00e2teaux et des tartes"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Sans un bon moule, il n\u2019y a pas de bons g\u00e2teaux\u00a0!<\/p>\n

Et dieu sait qu\u2019il est difficile de choisir un moule \u00e0 g\u00e2teau parmi tous les diff\u00e9rents mat\u00e9riaux propos\u00e9s…<\/p>\n

Entre moule en fer blanc, moule en t\u00f4le d\u2019acier, moule en silicone, moule en verre, moule en c\u00e9ramique, moule antiadh\u00e9sif<\/strong> etc… Il est difficile de s\u2019y retrouver.<\/p>\n

Le choix est d\u2019autant plus difficile que chaque mat\u00e9riau \u00e0 ses avantages et ses inconv\u00e9nients.<\/p>\n

Voil\u00e0 pourquoi un moule \u00e0 g\u00e2teaux nouvelle g\u00e9n\u00e9ration a \u00e9t\u00e9 con\u00e7u\u00a0pour nous simplifier la vie : LE MOULE COMPOSITE<\/strong><\/span><\/p>\n

\"le
le moule composite : mat\u00e9riau innovant et antiadh\u00e9sif<\/figcaption><\/figure>\n

En fait, le principe de ce mat\u00e9riau r\u00e9volutionnaire est tr\u00e8s simple.<\/p>\n

Le mat\u00e9riau composite est issu d\u2019un concept innovant\u00a0: un assemblage d’au moins deux composants dont les propri\u00e9t\u00e9s se compl\u00e8tent. Le nouveau mat\u00e9riau ainsi constitu\u00e9, poss\u00e8de des propri\u00e9t\u00e9s que les composants seuls ne poss\u00e8dent pas.<\/p>\n

C\u2019est donc un moule \u00e0 g\u00e2teau anti adh\u00e9sif<\/a><\/strong> qui allie les qualit\u00e9s d\u2019au moins 2 mat\u00e9riaux en un seul\u00a0!<\/p>\n

Le moule en mat\u00e9riau composite, le polym\u00e8re, de la marque Mallard Ferri\u00e8re<\/strong> allie donc les qualit\u00e9s de plusieurs mat\u00e9riaux pour r\u00e9pondre aux divers besoins de cuisson.<\/p>\n

Il est donc adapt\u00e9 \u00e0 quasiment n\u2019importe quelle utilisation. G\u00e9nial non\u00a0?<\/p>\n

 <\/p>\n

10\u00a0\u00a0 Bonnes raisons de choisir un moule \u00e0 g\u00e2teaux composite\u00a0:<\/h2>\n
    \n
  1. Un moule antiadh\u00e9sif <\/span>:<\/li>\n<\/ol>\n

    Le premier avantage du moule composite, c\u2019est qu\u2019il est anti-adh\u00e9rent<\/strong>. Il n\u2019a donc pas besoin d\u2019\u00eatre graiss\u00e9, ni farin\u00e9 avant utilisation.
    \nL’anti-adh\u00e9rence reste intacte, utilisation apr\u00e8s utilisation, puisque que la mati\u00e8re composite ne se d\u00e9grade pas avec le temps contrairement aux autres moules aux propri\u00e9t\u00e9s antiadh\u00e9sives. Le rev\u00eatement restera comme neuf malgr\u00e9 les multiples utilisations.<\/p>\n

      \n
    1. Le d\u00e9moulage facile <\/span>:<\/li>\n<\/ol>\n

      Evidemment, cet avantage est li\u00e9 \u00e0 ses propri\u00e9t\u00e9s antiadh\u00e9sives. Puisque que les pr\u00e9parations n\u2019adh\u00e8rent pas au moule, m\u00eame sans graissage pr\u00e9alable, le d\u00e9moulage est impeccable et se fait tr\u00e8s facilement.
      \nGr\u00e2ce au moule composite, fini les g\u00e2teaux compl\u00e9tement massacr\u00e9s parce qu\u2019ils sont impossible \u00e0 d\u00e9mouler correctement.<\/p>\n

        \n
      1. Le moule \u00e0 tarte ind\u00e9formable<\/span> :<\/li>\n<\/ol>\n

        Vos g\u00e2teaux garderont toujours une jolie forme au fil des utilisations, pas de risque de sortir une tarte ou un g\u00e2teau tout biscornu vu que le mat\u00e9riau ne se d\u00e9forme pas. Le moule peut aussi passer au lave-vaisselle sans danger qu\u2019il en ressorte ab\u00eem\u00e9 ou d\u00e9form\u00e9.<\/p>\n

        Fabriqu\u00e9 dans un mat\u00e9riau composite, le polym\u00e8re, cet outil incassable r\u00e9siste aux rayures et \u00e0 l\u2019usure du quotidien. Il n\u2019est donc pas probl\u00e9matique de couper vos parts \u00e0 m\u00eame le plat \u00e0 l\u2019aide d\u2019un couteau en acier.<\/p>\n

          \n
        1. Le plat \u00e0 g\u00e2teaux solide et rigide <\/span>:<\/li>\n<\/ol>\n

          On pourrait penser que la souplesse d\u2019un moule est une qualit\u00e9, mais elle a aussi ses inconv\u00e9nients. En effet, il est beaucoup plus facile de manipuler ses pr\u00e9parations et de d\u00e9placer son moule \u00e0 g\u00e2teau lorsque celui-ci est rigide. Pas de risque dans ce cas de renverser les pr\u00e9parations si celles-ci sont liquides.
          \nEn plus, il ne risque pas de se casser, de se fendre ou de rayer et ne craint pas les lames en acier.<\/p>\n

            \n
          1. Le moule \u00e0 p\u00e2tisserie l\u00e9ger<\/span> :<\/li>\n<\/ol>\n

            Le composite est un mat\u00e9riau tr\u00e8s robuste et pourtant tr\u00e8s l\u00e9ger. Pratique pour d\u00e9placer vos pr\u00e9parations jusqu\u2019au four ou pour servir \u00e0 table sans le moindre effort.<\/p>\n

              \n
            1. Le moule composite supporte aussi bien la chaleur que le froid:<\/li>\n<\/ol>\n

              Il r\u00e9siste \u00e0 des \u00e9carts de temp\u00e9ratures assez importants. Il peut passer directement au cong\u00e9lateur <\/strong>ou au four sans le moindre soucis et est utilisable de – 20 \u00b0C \u00e0 + 250 \u00b0C.
              \nIl convient donc autant pour un stockage au froid qu\u2019une cuisson au four<\/strong>.
              \nL\u2019utilisation peut ainsi se faire au r\u00e9frig\u00e9rateur et au cong\u00e9lateur mais aussi au four et aux micro-ondes.<\/p>\n

                \n
              1. Le moule \u00e0 tarte composite est immortel<\/span> :<\/li>\n<\/ol>\n

                En plus d\u2019\u00eatre incassable, peu importe le choc, le mat\u00e9riau composite a \u00e9t\u00e9 \u00e9tudi\u00e9 pour ne pas se d\u00e9grader dans le temps. De ce fait, l\u2019anti-adh\u00e9rence ne s\u2019effrite pas au fil des utilisations.
                \nSa dur\u00e9e de vie est donc illimit\u00e9e et vous permettra de nombreuses utilisations.<\/p>\n

                C\u2019est donc un investissement tr\u00e8s rentable puisqu\u2019il vous accompagnera dans vos recettes durant de nombreuses ann\u00e9es.<\/p>\n

                  \n
                1. Entretien tr\u00e8s facile<\/span> :<\/li>\n<\/ol>\n

                  S’il peut \u00eatre nettoy\u00e9 facilement par simple essuyage, il peut aussi \u00eatre lav\u00e9 sans aucun probl\u00e8me au lave-vaisselle<\/strong>. Vu qu\u2019il ne craint pas l\u2019oxydation, son rev\u00eatement ne s\u2019ab\u00eemera pas.<\/p>\n

                    \n
                  1. Le plat composite est \u00ab\u00a0Micro-ondable\u00a0\u00bb<\/span> :<\/li>\n<\/ol>\n

                    C\u2019est un des rare moule \u00e0 pouvoir passer au micro-onde. C\u2019est donc tr\u00e8s utile lorsqu\u2019on veut cuire un g\u00e2teau rapidement sans avoir le temps d\u2019allumer le four, mais aussi tr\u00e8s pratique lorsqu\u2019on veut r\u00e9chauffer le g\u00e2teau<\/strong> ou la tarte \u00e0 m\u00eame le moule avant de le d\u00e9guster.<\/p>\n

                      \n
                    1. Le plat \u00e0 tarte composite offre une cuisson homog\u00e8ne et uniforme<\/span>\u00a0:<\/li>\n<\/ol>\n

                      Lorsqu\u2019on pr\u00e9pare un g\u00e2teau, la cuisson est l\u2019\u00e9tape la plus cruciale qui d\u00e9termine souvent la r\u00e9ussite d\u2019un g\u00e2teau ou d\u2019une tarte.
                      \nEt bien avec le moule composite, vous serez certain de r\u00e9ussir parfaitement la cuisson puisqu\u2019il diffuse parfaitement la chaleur. Ce mat\u00e9riau permet \u00e0 la fois une coloration r\u00e9guli\u00e8re des pr\u00e9parations, ainsi qu’une excellente diffusion de la chaleur pour les recettes les plus complexes.<\/p>\n

                       <\/p>\n

                      \u00c7a fait beaucoup de raisons pour porter son choix sur un moule composite, plut\u00f4t qu\u2019un autre, afin de r\u00e9aliser ses g\u00e2teaux et ses tartes\u00a0avec brio!<\/p>\n

                      Autant conclure sur le simple fait que les moules composites antiadh\u00e9sifs sont r\u00e9volutionnaires\u00a0! On ne conna\u00eet pas d\u2019inconv\u00e9nients au composite, le mat\u00e9riau moderne par excellence.<\/p>\n

                      Cette nouvelle g\u00e9n\u00e9ration de moules offre des qualit\u00e9s adapt\u00e9es aux exigences des professionnels mais aussi \u00e0 celles des particuliers.<\/p>\n

                      Efficace et pratique, l\u2019essayer c\u2019est l\u2019adopter\u00a0!<\/p>\n

                      Alors maintenant que vous savez tout sur le \u00ab\u00a0Pourquoi choisir un moule en composite\u00a0\u00bb, ne manque plus que quelques id\u00e9es pour l\u2019utiliser comme il se doit pour les recettes <\/strong>les plus adapt\u00e9es\u00a0!<\/p>\n

                       <\/p>\n

                      Les meilleures recettes \u00e0 r\u00e9aliser dans un moule \u00e0 tarte composite<\/h2>\n

                      Les moules composites sont particuli\u00e8rement adapt\u00e9s pour la cuisson des pains, des fonds de tartes<\/strong>, des tourtes, des brioches et des flans.<\/p>\n

                      R\u00e9alisez toutes vos pr\u00e9parations en un tour de main, en choisissant le bon moule anti adh\u00e9sif. Qu\u2019il s\u2019agisse de cakes, tartes, g\u00e2teaux, tourtes, quiches ou autres mets sucr\u00e9 ou sal\u00e9, exigez ce qu\u2019il y a de meilleur pour sublimer vos talents de p\u00e2tissier ou p\u00e2tissi\u00e8re.<\/p>\n

                      Les recettes \u00e0 r\u00e9aliser dans un moule composite\u00a0:<\/p>\n

                        \n
                      • Les pains de mie et brioches :<\/span>
                        \n<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

                        Afin de r\u00e9aliser de jolis pains de mie, cake<\/strong> ou brioches<\/strong>, le moule composite antiadh\u00e9sif <\/strong>est parfait. Il assure une cuisson optimale des p\u00e2tes \u00e0 pain et un d\u00e9moulage en toute tranquillit\u00e9, m\u00eame pour une utilisation sans mati\u00e8re grasse.<\/p>\n

                        \"Moule
                        Moule \u00e0 pain de mie composite<\/figcaption><\/figure>\n

                        Ce moule de nouvelle g\u00e9n\u00e9ration au mat\u00e9riau composite \u00e0 base de polym\u00e8re fait de lui un accessoire de p\u00e2tisserie<\/strong> r\u00e9volutionnaire. En effet sa mati\u00e8re anti adh\u00e9sive permet une coloration r\u00e9guli\u00e8re des pr\u00e9parations et une excellente diffusion de la chaleur lors de la cuisson.<\/p>\n

                         <\/p>\n

                        \"R\u00e9alisez
                        R\u00e9alisez de belles brioches bien cuites dans un moule composite<\/figcaption><\/figure>\n
                        \"R\u00e9alisez
                        R\u00e9alisez de beaux pains de mie dans un moule composite<\/figcaption><\/figure>\n

                         <\/p>\n

                         <\/p>\n

                         <\/p>\n

                         <\/p>\n

                         <\/p>\n

                         <\/p>\n

                         <\/p>\n

                         <\/p>\n

                         <\/p>\n

                         <\/p>\n

                        Voil\u00e0 pourquoi gr\u00e2ce au moule \u00e0 pain de mie, vous r\u00e9aliserez de d\u00e9licieuses recettes de pain de mie et de brioche, mais aussi de cake aux fruits<\/strong>, de g\u00e2teaux au chocolat<\/strong> ou au yaourt avec une cuisson parfaitement uniforme. Vous serez assur\u00e9 d\u2019une cuisson parfaite et d\u2019un rendu impeccable.<\/p>\n