{"id":976,"date":"2018-07-11T09:46:10","date_gmt":"2018-07-11T08:46:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/?p=976"},"modified":"2018-07-11T09:46:10","modified_gmt":"2018-07-11T08:46:10","slug":"moule-a-glace-esquimaux-au-nutella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/moule-a-glace-esquimaux-au-nutella\/","title":{"rendered":"Un moule \u00e0 glace pour r\u00e9aliser des esquimaux au Nutella pour les enfants"},"content":{"rendered":"<p>Ce week-end j\u2019ai eu envie de faire plaisir aux enfants en r\u00e9alisant pour eux un go\u00fbter original. Et aussi surprenant que cela puisse paraitre, ils en ont \u00e9t\u00e9 ravi\u00a0!<\/p>\n<p>Avec cette chaleur, le choix de ma recette a \u00e9t\u00e9 vite trouv\u00e9\u2026 Quoi de mieux que de d\u00e9guster des glaces en cette saison estivale\u00a0?<\/p>\n<p>Mais attention\u2026 pas n\u2019importe quelle glace\u00a0! Des <strong>glaces maison<\/strong> s\u2019il vous plait.<\/p>\n<p>J\u2019y avais d\u2019ailleurs song\u00e9 depuis un petit moment puisque j\u2019ai eu l\u2019id\u00e9e d\u2019acheter un moule \u00e0 glace pour essayer de r\u00e9aliser mes propres glaces.<\/p>\n<p>Alors pour tester mon tout nouveau moule \u00e0 glace, il ne me restait plus qu\u2019\u00e0 exp\u00e9rimenter ma recette de glace au Nutella que j\u2019avais gard\u00e9e pr\u00e9cieusement sous la main.<\/p>\n<p>Les enfants \u00e9taient \u00e9merveill\u00e9s\u2026 Il faut dire que j\u2019avais mis toutes les chances de mon c\u00f4t\u00e9 pour les surprendre et leur faire plaisir, puisqu\u2019en plus de pr\u00e9parer un go\u00fbter qu\u2019ils aiment par-dessus tout, j\u2019ai choisi des moules \u00e0 glaces aux formes tr\u00e8s amusantes.<\/p>\n<figure id=\"attachment_990\" aria-describedby=\"caption-attachment-990\" style=\"width: 945px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-990\" src=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/batonnets.jpg\" alt=\"Des b\u00e2tonnets glac\u00e9s maisons tr\u00e8s amusants pour les enfants\" width=\"945\" height=\"756\" srcset=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/batonnets.jpg 945w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/batonnets-768x614.jpg 768w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/batonnets-500x400.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 945px) 100vw, 945px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-990\" class=\"wp-caption-text\">Des b\u00e2tonnets glac\u00e9s maisons tr\u00e8s amusants pour les enfants<\/figcaption><\/figure>\n<p>Aussi bonnes que rafraichissantes, je n\u2019ai pas r\u00e9sist\u00e9 \u00e0 l\u2019envie d\u2019y go\u00fbter moi aussi. En m\u00eame temps, elles ne demandaient qu\u2019\u00e0 \u00eatre pioch\u00e9es, bien dispos\u00e9es dans leur pr\u00e9sentoir pour b\u00e2tonnets glac\u00e9s\u2026<\/p>\n<p>Et oui, j\u2019ai vu les choses en grand\u2026 entre recette de glace au Nutella ultra gourmande, <strong>moule \u00e0 glace en silicone<\/strong> de qualit\u00e9 et support pour pr\u00e9senter mes glaces, le r\u00e9sultat se devait d\u2019\u00eatre \u00e0 la hauteur de mon ambition !<\/p>\n<h2>La recette de glace maison au Nutella<\/h2>\n<p>Commen\u00e7ons par le commencement, pour faire une bonne glace, il faut une BONNE RECETTE et de bons ingr\u00e9dients.<\/p>\n<p>Et qui dit bons ingr\u00e9dients\u2026 dit Nutella (sans huile de palme)\u00a0\ud83d\ude09<\/p>\n<p>Alors oui, vous serez surement dubitatif quant \u00e0 cette affirmation pour le moins sarcastique\u2026 et nous serons d\u2019accord pour dire que les avis divergent quant \u00e0 la qualit\u00e9 de cette p\u00e2te \u00e0 tartiner.<\/p>\n<p>Mais vous ne me contredirez pas sur le fait que si on demande ce que pensent les enfants du Nutella, ils vous r\u00e9pondront certainement\u00a0: \u00ab\u00a0c\u2019est trop bon\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>Alors j\u2019ai choisi sp\u00e9cialement pour eux de faire bonne figure, et de leur accorder le fait que le Nutella puisse \u00eatre introduit exceptionnellement dans la liste des \u00ab\u00a0bons ingr\u00e9dients\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>Sans plus tarder, je me suis lanc\u00e9e dans la pr\u00e9paration de ma <strong>recette de glace au Nutella<\/strong>.<\/p>\n<h3>Les ingr\u00e9dients de ma glace au Nutella\u00a0:<\/h3>\n<ul>\n<li><em>1 \u0153uf<\/em><\/li>\n<li><em>1 jaune d&rsquo;\u0153uf<\/em><\/li>\n<li>1\/4 de L de<em> lait demi \u00e9cr\u00e9m\u00e9<\/em><\/li>\n<li>20 g de <em>sucre en poudre<\/em><\/li>\n<li>110 g de Nutella (ou autre <em>p\u00e2te \u00e0 tartiner<\/em>)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>La pr\u00e9paration de la glace au Nutella\u00a0: l\u2019\u00e9tape cruciale du moule \u00e0 glace<\/h3>\n<p>La recette de la glace est tr\u00e8s simple \u00e0 faire et se r\u00e9alise en un rien de temps.<\/p>\n<p>Pour cela, il suffit de r\u00e9aliser une <strong>cr\u00e8me anglaise<\/strong> au nutella !<\/p>\n<p><span style=\"color: #ed1e79;\">\u00c9tape 1<\/span>\u00a0: Faire chauffer le lait doucement dans une casserole.<\/p>\n<p><span style=\"color: #ed1e79;\">\u00c9tape 2<\/span>\u00a0: M\u00e9langer l&rsquo;\u0153uf entier, le jaune et le sucre dans un m\u00eame saladier.<\/p>\n<p><span style=\"color: #ed1e79;\">\u00c9tape 3<\/span>\u00a0: M\u00e9langer le lait chaud \u00e0 la pr\u00e9paration dans le saladier.<\/p>\n<p><span style=\"color: #ed1e79;\">\u00c9tape 4<\/span>\u00a0: Remettre le tout dans la casserole, remuer avec une spatule et faire \u00e9paissir en remuant tout le temps, jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la cr\u00e8me nappe la spatule.<\/p>\n<p><span style=\"color: #ed1e79;\">\u00c9tape 5<\/span>\u00a0: Retirer la casserole du feu et incorporer le Nutella.<\/p>\n<p><span style=\"color: #ed1e79;\">\u00c9tape 6<\/span>\u00a0: Fouetter vivement avec un <em>fouet de cuisine<\/em> pour obtenir une cr\u00e8me bien lisse.<\/p>\n<p><span style=\"color: #ed1e79;\">\u00c9tape 7<\/span>\u00a0: Ajouter enfin un blanc mont\u00e9 en neige \u00e0 la pr\u00e9paration et m\u00e9langer doucement afin d&rsquo;obtenir un aspect plus onctueux.<\/p>\n<p><span style=\"color: #ed1e79;\">\u00c9tape 8<\/span>\u00a0: Incorporer la <strong>cr\u00e8me glac\u00e9e<\/strong> dans le <a href=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/patisserie-4\/moule-a-gateau-25\/moule-a-glace-166\">moule \u00e0 glace<\/a> en silicone<\/p>\n<ul>\n<li>Prenez garde \u00e0 ce que la pr\u00e9paration soit semi-liquide pour faciliter la manipulation.<\/li>\n<li>Le moule \u00e0 glace silicone doit \u00eatre dispos\u00e9 sur le plateau rigide.<\/li>\n<li>A l&rsquo;aide d&rsquo;une <em>poche \u00e0 douille<\/em>, il suffit de verser la pr\u00e9paration semi-liquide aux 2\/3 de chaque empreinte.<\/li>\n<li>Ensuite disposez le <strong>b\u00e2tonnet en bois<\/strong> bien droit en passant par l\u2019espace pr\u00e9vu \u00e0 cet effet (\u00e0 l\u2019extr\u00e9mit\u00e9 du moule). Un petit revers en silicone vous permettra de maintenir votre b\u00e2tonnet bien droit pendant la prise de vos glaces.<\/li>\n<li>Ajoutez le reste de la pr\u00e9paration et lissez la surface du moule en silicone.<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_980\" aria-describedby=\"caption-attachment-980\" style=\"width: 945px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-980\" src=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Cassidy-at-2.jpg\" alt=\"Utilisation simple du moule \u00e0 glace en silicone : garnir, planter les b\u00e2tonnets, lisser, d\u00e9mouler.\" width=\"945\" height=\"756\" srcset=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Cassidy-at-2.jpg 945w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Cassidy-at-2-768x614.jpg 768w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Cassidy-at-2-500x400.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 945px) 100vw, 945px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-980\" class=\"wp-caption-text\"><strong>Utilisation du moule \u00e0 glace<\/strong> en silicone : garnir, planter les b\u00e2tonnets, lisser, d\u00e9mouler.<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"color: #ed1e79;\">\u00c9tape \u00a09<\/span>\u00a0: Placer le moule \u00e0 glace au cong\u00e9lateur sur son support rigide et laisser prendre pendant au moins 4 heures.<\/p>\n<h2>Le moule \u00e0 glace\u00a0: un d\u00e9moulage parfait des b\u00e2tonnets glac\u00e9s au Nutella<\/h2>\n<p>\u00c9tape cruciale de ma recette\u00a0: le d\u00e9moulage de mes glaces maison.<\/p>\n<p>J\u2019avais tr\u00e8s peur du r\u00e9sultat que j\u2019allais obtenir. Mais finalement, le r\u00e9sultat \u00e9tait \u00e0 la hauteur de mes esp\u00e9rances\u00a0: Sublime\u00a0!<\/p>\n<p>A la sortie du cong\u00e9lateur, j\u2019ai d\u00e9moul\u00e9 mes b\u00e2tonnets en tordant d\u00e9licatement la partie sup\u00e9rieure du moule silicone pour en extraire la glace par le haut sans risquer de casser la forme obtenue.<\/p>\n<p>C\u2019est l\u00e0 que j\u2019ai d\u00e9couvert l\u2019utilit\u00e9 d\u2019avoir un moule \u00e0 glace en silicone. Comme c\u2019est une mati\u00e8re tr\u00e8s souple, le d\u00e9moulage se fait les doigts dans le nez\u00a0!<\/p>\n<p>Et pour sublimer mes b\u00e2tonnets et les rendre plus gourmands, j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 de les napper de chocolat afin d\u2019obtenir un rendu esth\u00e9tiquement parfait et un r\u00e9sultat gustativement excellent!<\/p>\n<p>Pour cela il suffit simplement de plonger mes <strong>esquimaux glac\u00e9s<\/strong> dans un gla\u00e7age de chocolat noir ou au lait. Puis de replacer 1 heure au cong\u00e9lateur afin que le nappage durcisse et devienne croquant en bouche lors de la d\u00e9gustation.<\/p>\n<h2>Le support pour b\u00e2tonnets glac\u00e9s\u00a0pour une pr\u00e9sentation gourmande des glaces<\/h2>\n<p>Comme je vous le disais plus haut, je ne me suis pas arr\u00eat\u00e9e en si bon chemin\u2026<\/p>\n<p>J\u2019\u00e9tais tellement fi\u00e8re d\u2019avoir r\u00e9ussi mes glaces dans mon nouveau moule en silicone qu\u2019il fallait que j\u2019aille jusqu\u2019au bout de mon art cr\u00e9atif\u00a0!<\/p>\n<p>Alors pour \u00eatre compl\u00e9tement satisfaite du r\u00e9sultat, j\u2019ai voulu pr\u00e9senter mes b\u00e2tonnets glac\u00e9s sur un pr\u00e9sentoir \u00e0 glace.<\/p>\n<p>Pleine de bonne volont\u00e9 pour faire plaisir aux enfants, j\u2019ai mis toute mon inspiration artistique au service de la cr\u00e9ation, de la d\u00e9coration et du dressage de mes glaces maisons\u00a0!<\/p>\n<p>Une fois dispos\u00e9es sur leur <strong>support \u00e0 glaces<\/strong>, voil\u00e0 un chef d\u2019\u0153uvre que je me suis empress\u00e9e de montrer aux enfants.<\/p>\n<p>Vous ne serez pas surpris si je vous dis que leur r\u00e9action \u00e9tait digne de ce que j\u2019attendais\u2026 ils \u00e9taient aux anges. J\u2019ai lu dans leurs yeux l\u2019\u00e9merveillement face \u00e0 ma farandole d\u2019esquimaux glac\u00e9s au Nutella.<\/p>\n<figure id=\"attachment_984\" aria-describedby=\"caption-attachment-984\" style=\"width: 945px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-984\" src=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/You-are-now-anadult.-Its-hardto-believe..jpg\" alt=\"D\u00e9corez, nappez et pr\u00e9sentez vos esquimaux sur un support \u00e0 b\u00e2tonnets\" width=\"945\" height=\"756\" srcset=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/You-are-now-anadult.-Its-hardto-believe..jpg 945w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/You-are-now-anadult.-Its-hardto-believe.-768x614.jpg 768w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/You-are-now-anadult.-Its-hardto-believe.-500x400.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 945px) 100vw, 945px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-984\" class=\"wp-caption-text\">D\u00e9corez, nappez et pr\u00e9sentez vos esquimaux sur un support \u00e0 b\u00e2tonnets<\/figcaption><\/figure>\n<p>D\u2019autant plus que j\u2019ai r\u00e9alis\u00e9 pas mal de glaces dans des formes diverses et vari\u00e9es gr\u00e2ces \u00e0 mes moules \u00e0 glaces en silicone originaux\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Moules \u00e0 glace esquimaux<\/li>\n<li>Moules \u00e0 glace \u00ab\u00a0choco\u00a0\u00bb<\/li>\n<li>Moules \u00e0 glace \u00ab\u00a0t\u00eate de chat\u00a0\u00bb<\/li>\n<li>Moules \u00e0 glace \u00ab\u00a0smiley\u00a0\u00bb<\/li>\n<li>Moules \u00e0 glaces patte de chat<\/li>\n<li>Moules \u00e0 glaces Tongo (spirale)<\/li>\n<li>\u2026 et j\u2019en passe<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ce week-end j\u2019ai eu envie de faire plaisir aux enfants en r\u00e9alisant pour eux un go\u00fbter original. Et aussi surprenant que cela puisse paraitre, ils en ont \u00e9t\u00e9 ravi\u00a0! Avec cette chaleur, le choix de ma recette a \u00e9t\u00e9 vite trouv\u00e9\u2026 Quoi de mieux que de d\u00e9guster des glaces en cette saison estivale\u00a0? 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