{"id":599,"date":"2017-08-10T13:47:24","date_gmt":"2017-08-10T12:47:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/?p=599"},"modified":"2017-08-10T13:47:24","modified_gmt":"2017-08-10T12:47:24","slug":"lancez-vous-dans-les-concours-de-cuisine-amateurs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/lancez-vous-dans-les-concours-de-cuisine-amateurs\/","title":{"rendered":"Lancez-vous dans les concours de cuisine amateurs !"},"content":{"rendered":"

Aujourd\u2019hui je reviens pour vous parler un peu de l\u2019un des aspects les plus importants du monde de la gastronomie en France\u00a0: le concours de cuisine<\/strong> et de p\u00e2tisserie. Le concours de cuisine est aujourd\u2019hui unanimement appr\u00e9ci\u00e9 par tous, qu\u2019il s\u2019agisse des participants qui cherchent \u00e0 d\u00e9crocher le titre, ou des spectateurs et des curieux qui viennent assister \u00e0 la comp\u00e9tition. L\u2019on pourrait presque parler de tradition tellement les concours de cuisine sont aur\u00e9ol\u00e9s de succ\u00e8s aujourd\u2019hui.<\/p>\n

<\/p>\n

Mais quelle est l\u2019origine de ces concours de cuisine\u00a0?<\/p>\n

Le premier concours de cuisine est ancien, puisqu\u2019il s\u2019agit du concours du meilleur ouvrier de France<\/strong> et que la premi\u00e8re \u00e9dition remonte \u00e0 l\u2019ann\u00e9e\u20261924\u00a0! Sous l\u2019impulsion du critique d\u2019art et journaliste Lucien Koltz, la premi\u00e8re grande exposition du travail voit le jour apr\u00e8s de longues ann\u00e9es de labeur et avec elle le concours du meilleur ouvrier de France qui r\u00e9compense \u00e0 chaque \u00e9dition le m\u00e9rite de plusieurs artisans dont les cuisiniers et les chefs. Il faudra attendre les ann\u00e9es 60 avant de voir se d\u00e9mocratiser les concours de cuisine \u00e0 destination des professionnels de la gastronomie. L\u2019un des concours les plus reconnus aujourd\u2019hui \u00e9tant le Bocuse d\u2019or<\/strong>, qui r\u00e9compense tous les deux ans l\u2019un des 24 chefs finalistes qui s\u2019affrontent pour remporter le fameux s\u00e9same. La premi\u00e8re \u00e9dition a eu lieu en 1987.<\/p>\n

\"Les
Les cuisiniers amateurs aussi ont leur concours<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

Les concours de cuisine professionnels sont aujourd\u2019hui bien connus \u00e0 la diff\u00e9rence des concours de cuisine amateur<\/strong> qui eux sont plus r\u00e9cents. Eh bien oui pourquoi la cuisine devrait-elle \u00eatre r\u00e9serv\u00e9e aux professionnels alors qu\u2019elle concerne absolument tout le monde\u00a0? Avec l\u2019apparition des \u00e9missions de cuisine et la d\u00e9mocratisation d\u2019internet \u00e0 partir des ann\u00e9es 2000, les concours de cuisine amateurs se sont d\u00e9velopp\u00e9s et ce, pour le plus grand plaisir de tous. Aujourd\u2019hui il est tr\u00e8s facile d\u2019apprendre \u00e0 cuisiner en suivant des cours sur internet, en se procurant des ustensiles de cuisine professionnels<\/a> et en s\u2019exer\u00e7ant chez soi et chacun peut aiguiser son v\u00e9ritable talent de p\u00e2tissier et de cuisinier et s\u2019affronter lors de ces concours amateurs. L\u2019on peut devenir un expert de la cuisine aujourd\u2019hui sans avoir besoin de faire une grande \u00e9cole de cuisine ou de p\u00e2tisserie, il suffit de s\u2019exercer, de rester curieux et de s\u2019amuser en cuisine.<\/p>\n

Certains concours de cuisine amateurs sont m\u00eame devenus des institutions et ont bien entendu, le soutien des grands noms de la profession. Participer \u00e0 un concours amateur<\/strong>, c\u2019est non seulement avoir la chance de prouver la valeur de son travail et de ses comp\u00e9tences afin d\u2019acqu\u00e9rir un peu de reconnaissance, mais c\u2019est \u00e9galement l\u2019occasion de partager son amour de la cuisine<\/strong> avec d\u2019autres passionn\u00e9s, le tout dans une tr\u00e8s bonne ambiance et bien entendu sans la pression et la rigueur des concours professionnels car l\u2019important reste bien entendu de s\u2019amuser et de prendre du plaisir \u00e0 ce que l\u2019on fait. C\u2019est \u00e9galement un bon moyen de se fixer des d\u00e9fis, de s\u2019am\u00e9liorer et de montrer ainsi que la cuisine est une affaire de gout et de personnalit\u00e9 et surtout qu\u2019elle n\u2019est pas r\u00e9serv\u00e9e qu\u2019aux autres car tout le monde peut y participer.<\/p>\n

Je vous propose donc aujourd\u2019hui de d\u00e9couvrir ma petite s\u00e9lection (non exhaustive) des concours amateurs de cuisine et de p\u00e2tisserie<\/strong> en France.<\/p>\n

    \n
  1. Le championnat de France de cuisine amateur<\/em><\/a><\/li>\n
  2. Les Toques bio<\/em><\/a><\/li>\n
  3. Concours cuisine et \u00e9motion institut Paul Bocuse<\/em><\/a><\/li>\n
  4. Concours macaron amateur international<\/em><\/a><\/li>\n
  5. Troph\u00e9e du petit-d\u00e9jeuner gourmand<\/em><\/a><\/li>\n
  6. Iron Cook France<\/em><\/a><\/li>\n
  7. La Cuill\u00e8re d\u2019or<\/em><\/a><\/li>\n
  8. Les Burgers toqu\u00e9s<\/em><\/a><\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

    1- Le championnat de France de cuisine amateur<\/h2>\n

    Le concours de cuisine amateur le plus connu aujourd\u2019hui est sans nul doute le championnat de France de cuisine amateur.<\/p>\n

    Le concours<\/h3>\n

    Tous les ans le championnat de France de cuisine amateur<\/strong> donne la chance \u00e0 tous les passionn\u00e9es de cuisine de prouver leur talent. Lors des s\u00e9lections r\u00e9gionales, les 12 candidats auront 1h30 minutes pour cr\u00e9er 20 verrines identiques en se basant sur le panier d\u2019ingr\u00e9dients qui leur sera fourni. Bien entendu les recettes doivent faire preuve d\u2019inventivit\u00e9 et d\u2019originalit\u00e9 pour s\u00e9duire un jury compos\u00e9 d\u2019amateurs et de professionnels. La note de chaque candidat est bas\u00e9e sur des crit\u00e8res de pr\u00e9sentation, d\u2019originalit\u00e9, de convivialit\u00e9 mais surtout de go\u00fbt. A l\u2019issue de l\u2019\u00e9preuve, le candidat s\u00e9lectionn\u00e9 pourra participer \u00e0 la demi-finale puis a la finale du championnat. L\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re c\u2019est Christophe Bellegaud qui a d\u00e9croch\u00e9 le titre de Champion de France de cuisine amateur<\/strong>. Le chef Christian Etchebest et le chef Georges Blanc \u00e9taient ainsi pr\u00e9sents pour juger mais \u00e9galement aider et soutenir les candidats.<\/p>\n

    L\u2019organisation<\/h3>\n

    Vous l\u2019avez compris le championnat de France de cuisine amateur est organis\u00e9 en plusieurs \u00e9tapes (une dizaine) dans diff\u00e9rentes villes de France. Il permet ainsi \u00e0 tous les fran\u00e7ais de participer \u00e0 ce concours. En effet il suffit juste d\u2019avoir plus de 16 ans, de b\u00e9n\u00e9ficier du statut de cuisinier amateur<\/strong>, c\u2019est-\u00e0-dire de n\u2019avoir pas suivi ou de ne pas avoir pr\u00e9vu de suivre une formation professionnelle en cuisine h\u00f4tellerie ou restauration et de ne pas avoir exerc\u00e9 un m\u00e9tier de bouche. Alors n\u2019h\u00e9sitez plus inscrivez-vous\u00a0!<\/p>\n

    L\u2019avis de Kitchen.fr<\/h3>\n

    Les +\u00a0: L\u2019ambiance au sein de ce concours semble tr\u00e8s conviviale, chaque participant repars avec des cadeaux et en plus on a l\u2019occasion de rencontrer certaines personnalit\u00e9s du monde de la gastronomie. Chaque cuisinier amateur a une chance de participer, puisque le concours commence par faire \u00e9tape dans les diff\u00e9rentes villes de France.<\/p>\n

    Les –\u00a0: L\u2019\u00e9preuve de la verrine n\u2019est peut-\u00eatre pas la plus adapt\u00e9e pour mettre en avant les comp\u00e9tences et les qualit\u00e9s de chaque cuisinier. De plus il faut s\u2019inscrire le plus t\u00f4t possible au concours pour avoir une chance de participer aux s\u00e9lections car chaque \u00e9tape ne voit s\u2019affronter que 12 candidats.<\/p>\n

    <\/h2>\n

    2-\u00a0 Les toques bio<\/h2>\n

    Les cuisiniers adeptes des produits bio et des plats v\u00e9gan et v\u00e9g\u00e9tariens aimeront participer au concours organis\u00e9 par les toques bio.<\/p>\n

    Le concours<\/h3>\n

    Il s\u2019agit tout simplement de cr\u00e9er une recette v\u00e9g\u00e9tarienne<\/strong> et 100% bio, qui doit utiliser un produit Prim\u00e9al et int\u00e9grer des produits frais et de saison. A gagner, de nombreux lots parmi lesquels\u00a0: 1 cours de cuisine avec le chef \u00e9toil\u00e9 M. Marcon, 2 repas au restaurant \u00e9toil\u00e9 R\u00e9gis et Jacques Marcon, et m\u00eame 1 nuit \u00e0 l\u2019h\u00f4tel SPA 3 \u00e9toiles Les sources du haut plateau pour 2 personnes. Des lots qui, il faut le reconnaitre sont tr\u00e8s all\u00e9chants.<\/p>\n

    L\u2019organisation<\/h3>\n

    La premi\u00e8re \u00e9tape consiste \u00e0 envoyer sa recette \u00e0 les toques bio<\/strong>. Celle-ci est ensuite publi\u00e9e sur le site, tous les internautes votent pour leur recette pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e et les 10 recettes les plus appr\u00e9ci\u00e9es sont s\u00e9lectionn\u00e9es. Ces 10 recettes sont transmises au jury qui fera donc son choix et choisira les 3 laur\u00e9ats qui disputeront la finale.\u00a0 La grande finale se d\u00e9roulera \u00e0 Lyon capitale fran\u00e7aise de la gastronomie et d\u00e9butera par le choix des ingr\u00e9dients au march\u00e9 de Croix Rousse. La finale se d\u00e9roulera au sein de L\u2019atelier des chefs \u00e0 Lyon et comportera deux \u00e9preuves durant lesquelles les candidats devront mettre en avant les produits du terroir.<\/p>\n

    L\u2019avis de Kitchen.fr<\/h3>\n

    Les +\u00a0: On salue cette volont\u00e9 de mettre en avant les produits bio<\/strong> et de terroir qui sont produit localement car il est important de d\u00e9montrer qu\u2019une cuisine saine est aussi une cuisine qui peut \u00eatre tr\u00e8s agr\u00e9able pour les papilles.<\/p>\n

    Les –\u00a0: Seulement 10 candidats pr\u00e9s\u00e9lectionn\u00e9s\u00a0! Les votes s\u2019annoncent serr\u00e9s. R\u00e9aliser un plat int\u00e9grant un produit Prim\u00e9al peut \u00e9galement s\u2019av\u00e9rer une contrainte difficile \u00e0 respecter.<\/p>\n

     <\/p>\n

    3- Concours cuisine et \u00e9motion institut Paul Bocuse<\/h2>\n

    Le concours<\/h3>\n

    Ce concours organis\u00e9 par l\u2019Ecole de Cuisine Gourmets Institut Paul Bocuse <\/strong>est assez r\u00e9cent puisqu\u2019\u00e0 eu lieu le 10 f\u00e9vrier 2017 la finale de la 3\u00b0 \u00e9dition de cette comp\u00e9tition. Prestigieux, le concours cuisine et \u00e9motion voit pr\u00e9sider de grands noms de la gastronomie au sein du jury comme Alain Le Cossec, Philippe Jousse ou encore Mercotte. Il s\u2019agit surtout d\u2019un moment tr\u00e8s agr\u00e9able avec un jury sympathique qui cherche \u00e0 conseiller les cuisiniers, une formidable occasion pour eux d\u2019apprendre, d\u2019\u00e9changer et de se perfectionner. A gagner\u00a0: des produits de la gamme Miele, un s\u00e9jour gastronomique ou encore des cours de cuisine.<\/p>\n

    L\u2019organisation<\/h3>\n

    L\u2019organisation est tr\u00e8s simple, chaque cuisinier amateur voulant participer au concours cuisine et \u00e9motion<\/strong> doit envoyer sa recette d\u00e9taill\u00e9e sal\u00e9e ou sucr\u00e9e r\u00e9pondant au th\u00e8me impos\u00e9, une photo de l\u2019assiette, l\u2019histoire de la recette ainsi que sa vision personnelle de la gastronomie fran\u00e7aise. A l\u2019issue de cette premi\u00e8re \u00e9tape, 6 finalistes seront s\u00e9lectionn\u00e9s pour r\u00e9aliser la derni\u00e8re \u00e9preuve \u00e0 Lyon. Les 6 finalistes, auront 1h30 pour \u00e9laborer une recette originale r\u00e9pondant \u00e0 un th\u00e8me impos\u00e9, le tout en respectant un budget maximum de 20 euros pour 4 assiettes. Ainsi par exemple, le th\u00e8me de l\u2019\u00e9dition 2017 \u00e9tait\u00a0: \u00ab\u00a0La pomme de terre dans tous ses \u00e9tats\u00a0\u00bb.<\/p>\n

    L\u2019avis de Kitchen.fr<\/h3>\n

    Les +\u00a0: Ce concours est une chance incroyable d\u2019approcher de grands noms de la gastronomie fran\u00e7aise et de b\u00e9n\u00e9ficier de conseils avis\u00e9s. L\u2019ambiance du concours reste d\u00e9tendue et agr\u00e9able sans aucun stress.<\/p>\n

    Les –\u00a0: Franchement r\u00e9aliser une recette de son choix dans les cuisines du prestigieux institut Paul Bocuse, \u00e0 part un peu de stress \u00e9ventuel, difficile de trouver des points faibles \u00e0 cette exp\u00e9rience incroyable.<\/p>\n

     <\/p>\n

    4- Concours macaron amateur international<\/h2>\n
    \"Moment
    Moment stressant pour les candidats : les notes du jury du concours macaron amateur international<\/figcaption><\/figure>\n

     <\/p>\n

    Le concours<\/h3>\n

    Comme son nom l\u2019indique, le concours a pour objectif de sacrer le meilleur macaron<\/strong> toutes fronti\u00e8res confondues. En effet si le concours a commenc\u00e9 par n\u2019avoir qu\u2019une vocation r\u00e9gionale, il a tr\u00e8s vite eu un grand succ\u00e8s et organise d\u00e9sormais des s\u00e9lections au Japon en Belgique, au Canada et en Italie. V\u00e9ritable institution aujourd\u2019hui, dont Mercotte est la marraine, le concours macaron amateur<\/strong> international voit s\u2019affronter plusieurs candidats dans la r\u00e9alisation d\u2019un macaron sucr\u00e9. L\u00e0 encore il s\u2019agit d\u2019une occasion unique d\u2019approcher et de rencontrer les chefs, le tout dans une ambiance conviviale et d\u00e9tendue.<\/p>\n

    L\u2019organisation<\/h3>\n

    Tout commence par une inscription. Chaque ville organisatrice du concours annonce la date de lancement des inscriptions qui sont r\u00e9alis\u00e9es par e-mail. Les 20 premiers \u00e0 s\u2019inscrire sont s\u00e9lectionn\u00e9s pour les \u00e9preuves r\u00e9gionales. Pour les s\u00e9lections r\u00e9gionales, chaque candidat doit r\u00e9aliser \u00e0 l\u2019avance 15 macarons individuels ainsi qu\u2019un descriptif de la recette et les fournir au jury. A l\u2019issue de la s\u00e9lection seul le premier prix participera \u00e0 la finale nationale. Les candidats devront pr\u00e9parer la veille de la finale, 10 macarons sucr\u00e9s de taille et de saveur identique et se pr\u00e9senter avec les ingr\u00e9dients et ustensiles n\u00e9cessaires pour les r\u00e9aliser. Ils auront 3 heures pour recr\u00e9er ces m\u00eames macarons<\/strong> devant le jury. Les macarons n\u00e9cessitent quelques heures de maturation, raison pour laquelle le jury ne goutera que les cr\u00e9ations r\u00e9alis\u00e9es la veille par les candidats.<\/p>\n

    L\u2019avis de Kitchen.fr<\/h3>\n

    Les +\u00a0: On salue l\u2019originalit\u00e9 de ce concours destin\u00e9 aux p\u00e2tissiers amateurs qui met en avant une sp\u00e9cificit\u00e9 fran\u00e7aise\u00a0: le macaron.<\/p>\n

    Les –\u00a0: On d\u00e9plore en revanche le syst\u00e8me de s\u00e9lection par inscription qui respecte l\u2019adage \u00ab\u00a0Premier arriv\u00e9 premier servi\u00a0\u00bb<\/p>\n

     <\/p>\n

    5-\u00a0 Troph\u00e9e du petit-d\u00e9jeuner gourmand<\/h2>\n

    Le concours<\/h3>\n

    Quand on pense \u00e0 la gastronomie fran\u00e7aise<\/strong>, on pense aussi au petit-d\u00e9jeuner et c\u2019est ce moment agr\u00e9able de partage et de d\u00e9gustation qu\u2019a voulu c\u00e9l\u00e9brer le troph\u00e9e du petit-d\u00e9jeuner gourmand<\/strong>. Ce concours organis\u00e9 par les Tables & Auberges de France et en partenariat avec H\u00f4tels de Charme & de Caract\u00e8re propose aux professionnels et aux amateurs de pr\u00e9senter ce qui selon eux est le meilleur petit-d\u00e9jeuner de France. Les amateurs et les professionnels concourent dans deux cat\u00e9gories distinctes. L\u2019objectif de ce concours est de redonner ses lettres de noblesse au petit-d\u00e9jeuner tout en pr\u00e9sentant des produits de qualit\u00e9 et du terroir. Sous l\u2019\u0153il d\u2019un jury prestigieux les candidats peuvent ainsi d\u00e9montrer leurs talents pour r\u00e9aliser un repas qui est bien trop souvent n\u00e9glig\u00e9 par les fran\u00e7ais.<\/p>\n

    L\u2019organisation<\/h3>\n

    Professionnels et amateurs peuvent participer, il suffit de remplir le dossier de candidature dans lequel on peut retrouver des photos et la pr\u00e9sentation de son brunch ou petit d\u00e9jeuner qui doit respecter l\u2019\u00e9quilibre alimentaire. Apres d\u00e9lib\u00e9ration 4 finalistes dans la cat\u00e9gorie professionnels et 4 finalistes dans la cat\u00e9gorie amateurs sont s\u00e9lectionn\u00e9s. La finale se d\u00e9roule dans les locaux prestigieux de Ferrandi Paris<\/strong> sous l\u2019\u0153il d\u2019un jury compos\u00e9 de professionnels reconnus du monde de la gastronomie. Les candidats ont 1h30 pour r\u00e9aliser leur petit-d\u00e9jeuner qui est ensuite gout\u00e9, jug\u00e9 et not\u00e9 par les membres du jury avant l\u2019annonce des r\u00e9sultats.<\/p>\n

    L\u2019avis de Kitchen.fr<\/h3>\n

    Les +\u00a0: On appr\u00e9cie clairement l\u2019initiative de mettre en avant le petit-d\u00e9jeuner<\/strong>, mais \u00e9galement les produit du terroir fran\u00e7ais qui sont c\u00e9l\u00e9br\u00e9s \u00e0 la fois par des professionnels mais aussi par des amateurs.<\/p>\n

    Les –\u00a0: 1h30 pour faire un petit d\u00e9jeuner digne de ce nom n\u2019est-ce pas un peu court\u00a0?<\/p>\n

     <\/p>\n

    6- Iron cook France<\/h2>\n
    \"Montrer
    Montrer la technicit\u00e9 de sa cuisine concours Iron Cook<\/figcaption><\/figure>\n

    Le concours<\/h3>\n

    Organis\u00e9 par le Centre Interprofessionnel de Formation d\u2019Apprentis de l\u2019Yonne, ce concours novateur s\u2019adresse aux cuisiniers \u00e2g\u00e9s de 23 ans minimum en activit\u00e9 ou pas. En effet c\u2019est la jeunesse qui est mise en avant dans ce concours iron cook <\/strong>parrain\u00e9 par la c\u00e9l\u00e8bre Virginie Basselot, chef ex\u00e9cutive du restaurant \u00e9toil\u00e9 la Reserve \u00e0 Gen\u00e8ve et meilleur ouvrier de France. Le concours\u00a0: R\u00e9aliser une entr\u00e9e, un plat et un dessert autour de trois produits\u00a0: le dos de sandre et l\u2019\u00e9crevisse, la selle d\u2019agneau farcie et les asperges et les fruits exotiques, le tout en 6h d\u2019\u00e9preuve et pour r\u00e9galer 36 personnes \u00e0 tables dont les membres du jury. Autant le dire tout de suite, ce concours c\u2019est du tr\u00e8s haut niveau\u00a0!<\/p>\n

    L\u2019organisation<\/h3>\n

    Les cuisiniers doivent remplir le dossier d\u2019inscription ainsi que tous les documents annexes pr\u00e9sentant leurs recettes accompagn\u00e9es de leurs photos. Les 4 candidats s\u00e9lectionn\u00e9s sont contact\u00e9s par le CIFA de l\u2019Yonne qui leur transmettra toutes les informations n\u00e9cessaires pour la finale qui se d\u00e9roulera dans les locaux du CIFA d\u2019Auxerre. Le jury est compos\u00e9 de professionnels des m\u00e9tiers de bouche, ainsi que des personnalit\u00e9s mais \u00e9galement des consommateurs amateurs. A l\u2019issue de l\u2019\u00e9preuve les r\u00e9sultats sont annonc\u00e9s, et chaque participant gagne ainsi son prix (5000, 3000, 1500, et 500 euros).<\/p>\n

    L\u2019avis de Kitchen.fr<\/h3>\n

    Les +\u00a0: Un sacr\u00e9 challenge pour ces candidats qui doivent d\u00e9montrer leur talents et l\u2019excellence de leur formation \u00e9ventuelle pour mettre en valeur des produits du terroir pas toujours faciles \u00e0 travailler.<\/p>\n

    Les –\u00a0: C\u2019est un sacr\u00e9 challenge\u00a0! Il va falloir faire preuve d\u2019endurance et de concentration pour tenir pendant les 6h d\u2019\u00e9preuve.<\/p>\n

     <\/p>\n

    7- La cuill\u00e8re d\u2019or<\/h2>\n

    Le concours<\/h3>\n

    Messieurs, passez votre chemin car la cuill\u00e8re d\u2019or<\/strong> est un concours gastronomique r\u00e9serv\u00e9 uniquement aux femmes. Ouvert \u00e0 la fois aux amatrices et aux professionnelles qui concourent dans deux cat\u00e9gories distinctes, ce concours pr\u00e9sid\u00e9 par Marie Sauce Bourreau, veut rendre la cuisine plus accessible aux femmes et les accompagner tout au long de leur parcours professionnel. On le sait si la cuisine s\u2019est d\u00e9mocratis\u00e9e, il y a encore bien peu de femmes chefs<\/strong> dans les cuisines des restaurants. Ce concours vous permet \u00e0 toutes mesdames de prouver votre talent et vos comp\u00e9tences dans un domaine qui est accessible \u00e0 tous. La prochaine \u00e9dition se d\u00e9roulera le 7 et 8 mars 2018 et sera d\u00e9clin\u00e9 en trois troph\u00e9es\u00a0: la cuill\u00e8re d\u2019or cuisine, la cuill\u00e8re d\u2019or p\u00e2tisserie et la cuill\u00e8re d\u2019or pour les fillettes. A chaque \u00e9preuve son th\u00e8me, pour la cuill\u00e8re d\u2019or cuisine ce sera \u00ab\u00a0 \u0152uf symbole de f\u00e9condit\u00e9, fraicheur de printemps\u00a0\u00bb, tandis que les candidates qui concourent pour la cuill\u00e8re d\u2019or p\u00e2tisserie devront r\u00e9aliser deux entremets au chocolat. Les fillettes quant \u00e0 elle devront r\u00e9aliser une cr\u00e9ation libre sur le th\u00e8me du chocolat et des agrumes.<\/p>\n

    L\u2019organisation<\/h3>\n

    Pour participer rien de plus simple, il suffit de candidater, les 32 candidates finalistes seront contact\u00e9es dans le courant du mois de Novembre. Cette initiative encourag\u00e9e par Anne-Sophie Pic, Pierre Herme et la fondation Paul Bocuse, permet aux candidates de rencontrer un jury prestigieux compos\u00e9 de professionnels reconnus, ainsi que de meilleurs ouvriers de France<\/strong> qui jugeront de la qualit\u00e9 et de l\u2019originalit\u00e9 des plats qui leur seront pr\u00e9sent\u00e9s.<\/p>\n

    L\u2019avis de Kitchen.fr<\/h3>\n

    Les +\u00a0: Il est tout \u00e0 l\u2019honneur de Marie Sauce Bourreau de mettre en lumi\u00e8re la place et la situation des femmes dans le monde de la gastronomie. Si les mentalit\u00e9s ont chang\u00e9s, beaucoup de choses restent encore \u00e0 faire. Faire participer les fillettes \u00e0 un concours est \u00e9galement une id\u00e9e originale et innovante.<\/p>\n

    Les –\u00a0: Attention \u00e0 ne pas se laisser d\u00e9border par le stress car les \u00e9preuves sont exigeantes et les d\u00e9lais restent courts.<\/p>\n

     <\/p>\n

    8- Concours des burgers toqu\u00e9s<\/h2>\n

    Le concours<\/h3>\n

    Ce concours est ouvert \u00e0 tous les amateurs de burgers<\/strong> et de cuisine qui veulent promouvoir leur personnalit\u00e9 \u00e0 travers un burger de qualit\u00e9. L\u2019objectif est de promouvoir ce plat appr\u00e9ci\u00e9 par tous qui n\u2019est pas seulement un symbole de la street-food <\/strong>ou de la junk-food mais qui est \u00e9galement un symbole de la gastronomie moderne qui peut \u00eatre aussi saine et healthy que n\u2019importe quel autre plat. Ainsi lors de la pr\u00e9c\u00e9dente \u00e9dition le th\u00e8me se rapportait \u00e0 la lutte contre le gaspillage alimentaire. Chaque candidat peut ainsi cr\u00e9er un burger qui correspondra \u00e0 l\u2019une de ces 3 cat\u00e9gories diff\u00e9rentes\u00a0: Burger trompe l\u2019\u0153il, Burger Healthy et Burger Tradition. Ce concours s\u2019annonce comme un moment divertissant permettant \u00e0 tous d\u2019\u00e9changer et de cuisiner dans une bonne ambiance.<\/p>\n

    L\u2019organisation<\/h3>\n

    Pour participer, chaque cuisinier doit d\u00e9poser la photo de son burger ainsi que la recette qui l\u2019accompagne. Sur la page Facebook les burgers toqu\u00e9s<\/strong>, les internautes votent ainsi pour leur burger pr\u00e9f\u00e9r\u00e9. Ce seront les cuisiniers amateurs des 6 burgers qui auront eu le plus de votes, qui seront s\u00e9lectionn\u00e9s pour la finale qui a lieu \u00e0 Paris. Chaque ann\u00e9e le jury de la comp\u00e9tition est compos\u00e9 par des professionnels experts et des acteurs reconnus du monde de la gastronomie. Le jury de l\u2019\u00e9dition 2017 comprenait ainsi Cyril Rouquet, Joy-Astrid Poinsot ou encore le chef Guy Larcheveque.<\/p>\n

    L\u2019avis de Kitchen.fr<\/h3>\n

    Les +\u00a0: Actuel et moderne il s\u2019agit d\u2019un concours comme on aime\u00a0: amusant, agr\u00e9able et tr\u00e8s sympathique.<\/p>\n

    Les –\u00a0: Evidemment il faut aimer les Burgers pour participer \u00e0 ce genre de concours\u2026<\/p>\n

     <\/p>\n

    Mais il n\u2019y a pas que les concours de cuisine qui sont pl\u00e9biscit\u00e9s par les amateurs de cuisine et les curieux, les \u00e9missions de cuisine elles aussi ont la c\u00f4te\u00a0! D\u2019ailleurs saviez-vous qu\u2019une nouvelle \u00e9mission de p\u00e2tisserie amateur se pr\u00e9pare\u00a0?<\/p>\n

    Une nouvelle \u00e9mission de p\u00e2tissier amateur sur M6\u00a0: Les rois du g\u00e2teau<\/h2>\n
    \"L'\u00e9mission
    L’\u00e9mission de Cyril Lignac les rois du g\u00e2teau<\/figcaption><\/figure>\n

     <\/p>\n

    Pour celles et ceux qui n\u2019ont pas la chance de pouvoir se d\u00e9placer pour assister aux diff\u00e9rents concours amateurs, j\u2019ai une bonne nouvelle\u00a0: le concours vient \u00e0 eux. En effet M6 va lancer une nouvelle \u00e9mission culinaire \u00e0 partir du 21 aout intitul\u00e9e\u00a0: \u00ab\u00a0Les rois du g\u00e2teau<\/strong>\u00a0\u00bb. Les candidats s\u00e9lectionn\u00e9s devront apporter leur g\u00e2teau<\/strong> signature au chef Cyril Lignac qui leur demandera ensuite de les r\u00e9aliser en format individuel mais professionnel afin de les vendre en boutique.<\/p>\n

    Chaque \u00e9mission verra s\u2019affronter 3 candidats dans deux \u00e9preuves pratiques, il n\u2019y aura qu\u2019un seul gagnant \u00e0 la fin de chaque \u00e9mission. Tous les gagnants participeront ensuite \u00e0 la grande finale pour remporter l\u2019\u00e9mission et ainsi avoir la chance de voir son g\u00e2teau \u00eatre commercialis\u00e9 dans la p\u00e2tisserie Fou de P\u00e2tisserie. En effet cette \u00e9mission propose ainsi aux p\u00e2tissiers amateurs<\/strong> de r\u00e9aliser l\u2019un de leur r\u00eave\u00a0: permettre \u00e0 tout un chacun de gouter et d\u2019appr\u00e9cier leurs cr\u00e9ations. Produite par Cyril Lignac, cette \u00e9mission porte en elle de belles promesses de moments gourmands pour le plus grand plaisir de tous les cuisiniers amateurs et les fous de p\u00e2tisserie.<\/p>\n

    Si vous aimez les \u00e9missions culinaires et que vous \u00eates bien curieux d\u2019expliquer leur succ\u00e8s, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 consulter notre article sur la recette secr\u00e8te des \u00e9missions t\u00e9l\u00e9<\/a>.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Et voil\u00e0 vous savez tout sur les concours de cuisine amateurs, leurs secrets et les incroyables opportunit\u00e9s qu\u2019ils rec\u00e8lent. Il s\u2019agit d\u2019une occasion unique pour tous de prouver que l\u2019amateurisme n\u2019est pas synonyme d\u2019incomp\u00e9tence et que parfois les cuisiniers amateurs<\/strong> peuvent autant surprendre et \u00e9tonner en cuisine que des chefs \u00e9toil\u00e9s. La cuisine est l\u2019affaire de tous, elle porte en elle de belles valeurs de partage, de gourmandise, de solidarit\u00e9 et de belles rencontres pour des souvenirs qui nous marqueront pendant longtemps. Nous le savons car ce sont bien pour ces raisons que nous adorons nous glisser derri\u00e8re nos fourneaux, pr\u00e9parer un bon repas pour ensuite le partager avec ceux que nous aimons.<\/p>\n

    Mais qu\u2019attendez-vous pour vous inscrire \u00e0 un concours de cuisine amateur\u00a0?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Aujourd\u2019hui je reviens pour vous parler un peu de l\u2019un des aspects les plus importants du monde de la gastronomie en France\u00a0: le concours de cuisine et de p\u00e2tisserie. Le concours de cuisine est aujourd\u2019hui unanimement appr\u00e9ci\u00e9 par tous, qu\u2019il s\u2019agisse des participants qui cherchent \u00e0 d\u00e9crocher le titre, ou des spectateurs et des curieux…<\/p>\n

    Lire plus<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":606,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[48],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/599"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=599"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/599\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":614,"href":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/599\/revisions\/614"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/606"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=599"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=599"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=599"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}