{"id":3069,"date":"2024-07-05T13:03:19","date_gmt":"2024-07-05T12:03:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/?p=3069"},"modified":"2025-04-17T12:51:21","modified_gmt":"2025-04-17T11:51:21","slug":"top-10-meilleures-recettes-dete-idees-rafraichissantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/top-10-meilleures-recettes-dete-idees-rafraichissantes\/","title":{"rendered":"Top 10 meilleures recettes d&rsquo;\u00e9t\u00e9 : id\u00e9es rafra\u00eechissantes"},"content":{"rendered":"<p>L&rsquo;\u00e9t\u00e9 est enfin l\u00e0, et avec lui, l&rsquo;envie de savourer des <strong>repas frais et l\u00e9gers<\/strong>. Que vous organisiez un barbecue entre amis, un pique-nique en famille ou un d\u00eener en terrasse, trouver des recettes adapt\u00e9es \u00e0 la saison est essentiel. Dans cet article, nous vous proposons le top 10 des meilleures recettes d&rsquo;\u00e9t\u00e9. Faciles \u00e0 pr\u00e9parer et incroyablement rafra\u00eechissantes, ces plats feront le bonheur de vos papilles et de vos invit\u00e9s. D\u00e9couvrez des id\u00e9es culinaires qui mettront en valeur les produits de saison et apporteront une touche estivale \u00e0 vos repas. Pr\u00e9parez vous \u00e0 explorer des saveurs uniques et \u00e0 profiter pleinement des d\u00e9lices de l&rsquo;\u00e9t\u00e9 !<\/p>\n<h2>Les fruits et l\u00e9gumes de saison en juillet et ao\u00fbt<\/h2>\n<p>Manger l\u00e9ger pendant l&rsquo;\u00e9t\u00e9 pr\u00e9sente de nombreux bienfaits pour la sant\u00e9. Avec la chaleur estivale, notre corps a besoin de repas moins lourds et plus hydratants pour mieux r\u00e9guler sa temp\u00e9rature et \u00e9viter la fatigue. Les repas l\u00e9gers, riches en fruits et l\u00e9gumes de saison, apportent non seulement des vitamines et des min\u00e9raux essentiels, mais aussi une hydratation optimale gr\u00e2ce \u00e0 leur forte teneur en eau. De plus, des \u00e9tudes montrent que consommer des aliments frais et l\u00e9gers peut am\u00e9liorer la digestion, augmenter l&rsquo;\u00e9nergie et favoriser un poids sant\u00e9. Opter pour des plats l\u00e9gers aide \u00e9galement \u00e0 pr\u00e9venir les coups de chaleur souvent associ\u00e9s aux repas copieux. En privil\u00e9giant des <strong>recettes estivales \u00e9quilibr\u00e9es<\/strong>, vous pouvez ainsi profiter pleinement de vos activit\u00e9s en plein air tout en prenant soin de votre bien-\u00eatre.<\/p>\n<figure id=\"attachment_3073\" aria-describedby=\"caption-attachment-3073\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3073 size-full\" src=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/fruits-legumes-saison-ete.png\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/fruits-legumes-saison-ete.png 800w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/fruits-legumes-saison-ete-300x300.png 300w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/fruits-legumes-saison-ete-150x150.png 150w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/fruits-legumes-saison-ete-768x768.png 768w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/fruits-legumes-saison-ete-500x500.png 500w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/fruits-legumes-saison-ete-400x400.png 400w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3073\" class=\"wp-caption-text\">Les fruits et l\u00e9gumes de saison en \u00e9t\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Les p\u00e2tisseries sucr\u00e9es<\/h2>\n<p>L&rsquo;\u00e9t\u00e9 est la saison id\u00e9ale pour se laisser tenter par des p\u00e2tisseries sucr\u00e9es, l\u00e9g\u00e8res et rafra\u00eechissantes. Imaginez vous sous un soleil radieux, une l\u00e9g\u00e8re brise caressant votre peau, tandis que vous savourez un dessert frais et d\u00e9licieux. Les saveurs estivales, \u00e0 la fois douces et vivifiantes, \u00e9voquent des moments de convivialit\u00e9 et de d\u00e9tente, que ce soit lors de pique-niques ombrag\u00e9s ou de soir\u00e9es en terrasse. Ces douceurs sucr\u00e9es, avec leur l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 et leur fra\u00eecheur, sont parfaites pour apporter une touche de bonheur \u00e0 chaque journ\u00e9e ensoleill\u00e9e. Laissez vous emporter par ces d\u00e9lices et faites de chaque instant d&rsquo;\u00e9t\u00e9 une c\u00e9l\u00e9bration gourmande.<\/p>\n<h3>Tarte rustique aux mirabelles<\/h3>\n<div class=\"mceTemp\"><\/div>\n<figure id=\"attachment_3082\" aria-describedby=\"caption-attachment-3082\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3082\" src=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/tarte-rustique-mirabelles-scaled-e1720087611738.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"1256\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3082\" class=\"wp-caption-text\">La fameuse tarte rustique aux mirabelles<\/figcaption><\/figure>\n<p><em>Ingr\u00e9dients<\/em> :<\/p>\n<ul>\n<li>250g de farine<\/li>\n<li>125g de beurre<\/li>\n<li>1kg de mirabelles<\/li>\n<li>100g de sucre roux (cassonade)<\/li>\n<li>6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de lait<\/li>\n<li>1 sachet de sucre vanill\u00e9<\/li>\n<li>1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Pr\u00e9paration<\/em> :<\/p>\n<ol>\n<li>M\u00e9langez la farine, le sucre roux, le sel, le beurre mou et le lait pour obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne.<\/li>\n<li>Enveloppez la p\u00e2te dans du film alimentaire et r\u00e9frig\u00e9rez pendant 30 minutes.<\/li>\n<li>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C.<\/li>\n<li>\u00c9talez la p\u00e2te sur un plan de travail farin\u00e9.<\/li>\n<li>Placez la p\u00e2te sur une plaque de four recouverte de papier sulfuris\u00e9.<\/li>\n<li>Saupoudrez de sucre vanill\u00e9 et disposez les mirabelles d\u00e9noyaut\u00e9es.<\/li>\n<li>Repliez les bords de la p\u00e2te vers le centre.<\/li>\n<li>Saupoudrez l\u00e9g\u00e8rement de sucre roux.<\/li>\n<li>Enfournez pendant 25 minutes.<\/li>\n<li>Servez ti\u00e8de<\/li>\n<\/ol>\n<figure id=\"attachment_3086\" aria-describedby=\"caption-attachment-3086\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3086 size-medium\" src=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/bassine-debuyer-inox-cul-de-poule-300x300.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/bassine-debuyer-inox-cul-de-poule-300x300.png 300w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/bassine-debuyer-inox-cul-de-poule-150x150.png 150w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/bassine-debuyer-inox-cul-de-poule-768x768.png 768w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/bassine-debuyer-inox-cul-de-poule-500x500.png 500w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/bassine-debuyer-inox-cul-de-poule-400x400.png 400w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/bassine-debuyer-inox-cul-de-poule.png 810w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3086\" class=\"wp-caption-text\"><a href=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/ustensile-de-cuisine-3\/recipient-182\/cul-de-poule-11\/de-buyer-bassine-en-inox-879.html\">Bassine en cul de poule &#8211; inox<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3084\" src=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/exclamation-button-e1720085367332.png\" alt=\"\" width=\"30\" height=\"30\" \/> Les petits + du r\u00e9cipient en cul de poule :<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #ed1e79;\"><em>Forme pratique<\/em><\/span> : la forme arrondie permet un m\u00e9lange homog\u00e8ne et facile.<\/li>\n<li><span style=\"color: #ed1e79;\"><em>Mat\u00e9riau<\/em> <\/span>: souvent en inox, il est facile et nettoyer et se garde longtemps dans votre cuisine pour toute sorte de pr\u00e9paration (id\u00e9al pour battre des \u0153ufs, fouetter des cr\u00e8mes ou m\u00e9langer des ingr\u00e9dients secs et humides).<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Croustade \u00e0 la rhubarbe et aux fraises (pour 6 personnes)<\/h3>\n<figure id=\"attachment_3071\" aria-describedby=\"caption-attachment-3071\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3071\" src=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/croustade-rhubarbe-fraises-e1720086638881.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"800\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3071\" class=\"wp-caption-text\">Croustade aux fraises et rhubarbe<\/figcaption><\/figure>\n<p><em>Ingr\u00e9dients<\/em> :<\/p>\n<p>&#8211;&gt; Crumble<\/p>\n<ul>\n<li>125 g de beurre non sal\u00e9 froid, coup\u00e9 en petits morceaux<\/li>\n<li>1\/2 tasse de sucre brun<\/li>\n<li>1\/3 tasse de farine<\/li>\n<li>1\/2 tasse de flocons d&rsquo;avoine<\/li>\n<li>1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle moulue<\/li>\n<li>1\/8 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<\/ul>\n<p>&#8211;&gt; Garniture<\/p>\n<ul>\n<li>3 tasses (500 ml) de fraises tranch\u00e9es<\/li>\n<li>3 tasses de rhubarbe coup\u00e9e en morceaux de 2.5 cm<\/li>\n<li>1\/2 tasse de sucre<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de jus de citron frais<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de f\u00e9cule de ma\u00efs<\/li>\n<li>Une pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Pr\u00e9paration<\/em> :<\/p>\n<ol>\n<li>M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients du crumble dans un bol moyen et masser avec les doigts jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le beurre soit incorpor\u00e9 et que le m\u00e9lange forme des grumeaux. R\u00e9frig\u00e9rer pendant au moins 30 minutes.<\/li>\n<li>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F). Beurrer votre plat de cuisson.<\/li>\n<li>M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients de la garniture dans un autre bol moyen. Transf\u00e9rer dans le plat de cuisson et recouvrir de crumble.<\/li>\n<li>Cuire au four jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le centre bouillonne et que le crumble soit dor\u00e9, environ 30 minutes.<\/li>\n<li>Laisser refroidir au moins 20 minutes avant de servir chaud ou \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/li>\n<\/ol>\n<figure id=\"attachment_3102\" aria-describedby=\"caption-attachment-3102\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3102 size-full\" src=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/plat-a-rotiranses-en-email-rose-e1720102169572.webp\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3102\" class=\"wp-caption-text\"><a href=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/cuisson-5\/plat-42\/riess-plat-a-rotir-avec-anses-en-email-rose-26-x-17-cm-1023.html\">Plat en \u00e9mail<\/a> &#8211; RIESS, la marque autrichienne \u00e9coresponsable<\/figcaption><\/figure>\n<h3>G\u00e2teau multicolore gla\u00e7age vanille<\/h3>\n<figure id=\"attachment_3074\" aria-describedby=\"caption-attachment-3074\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3074\" src=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/gateau-multicouleur-arc-en-ciel-e1720088632483.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"793\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3074\" class=\"wp-caption-text\">G\u00e2teau arc-en-ciel<\/figcaption><\/figure>\n<p><em>Ingr\u00e9dients<\/em> :<\/p>\n<p>&#8211;&gt; Pour les g\u00e2teaux<\/p>\n<ul>\n<li>420g de farine tout usage non blanchie<\/li>\n<li>1 sachet de levure chimique<\/li>\n<li>\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<li>4 \u0153ufs<\/li>\n<li>420 g de sucre<\/li>\n<li>15 ml (extrait de vanille) d&rsquo;extrait de vanille<\/li>\n<li>180 ml d\u2019huile de colza<\/li>\n<li>310 ml de lait<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/cake-design-8\/colorant-alimentaire-58\/colorant-en-gel-144\/scrapcooking-10-colorants-alimentaires-en-gel-1708.html\">Colorants alimentaires en gel ScrapCooking<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>&#8211;&gt; Pour le gla\u00e7age \u00e0 la vanille<\/p>\n<ul>\n<li>450 g de beurre non sal\u00e9, ramolli<\/li>\n<li>5 ml (1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9) d\u2019extrait de vanille<\/li>\n<li>650 g de sucre \u00e0 glacer<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Pr\u00e9paration<\/em> :<\/p>\n<p>&#8211;&gt; Pr\u00e9paration des g\u00e2teaux :<\/p>\n<ol>\n<li>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F). Beurrez et farinez six moules \u00e0 g\u00e2teau ronds de 20 cm de diam\u00e8tre.<\/li>\n<li>Dans un bol, m\u00e9langez la farine, la poudre \u00e0 p\u00e2te et le sel. R\u00e9servez.<\/li>\n<li>Dans un autre bol, m\u00e9langez les \u0153ufs avec le sucre et la vanille \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un batteur \u00e9lectrique jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit l\u00e9ger et mousseux.<\/li>\n<li>\u00c0 basse vitesse, incorporez les ingr\u00e9dients secs en alternant avec le lait.<\/li>\n<li>Divisez la p\u00e2te en six portions \u00e9gales dans des bols distincts.<\/li>\n<li>Ajoutez une couleur diff\u00e9rente de colorant en gel \u00e0 chaque portion, en m\u00e9langeant bien pour obtenir des couleurs homog\u00e8nes.<\/li>\n<li>Versez chaque portion de p\u00e2te color\u00e9e dans les moules pr\u00e9par\u00e9s.<\/li>\n<li>Cuisez au four environ 25 minutes ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre des g\u00e2teaux en ressorte propre.<\/li>\n<li>Laissez refroidir les g\u00e2teaux sur une grille, puis d\u00e9moulez et laissez refroidir compl\u00e8tement.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&#8211;&gt; Pr\u00e9paration du gla\u00e7age :<\/p>\n<ol>\n<li>Dans un bol, fouettez le beurre avec la vanille \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un batteur \u00e9lectrique jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit l\u00e9ger et mousseux.<\/li>\n<li>Ajoutez le sucre glace et continuez \u00e0 battre jusqu&rsquo;\u00e0 l&rsquo;obtention d&rsquo;un gla\u00e7age homog\u00e8ne.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&#8211;&gt; Assemblage du g\u00e2teau :<\/p>\n<ol>\n<li>Placez une premi\u00e8re couche de g\u00e2teau sur un plat de service.<\/li>\n<li>\u00c9talez une fine couche de gla\u00e7age sur le dessus.<\/li>\n<li>R\u00e9p\u00e9tez l&rsquo;op\u00e9ration avec les couches suivantes en alternant les couleurs.<\/li>\n<li>Recouvrez l&rsquo;ensemble du g\u00e2teau avec le reste du gla\u00e7age.<\/li>\n<li>Lissez bien les c\u00f4t\u00e9s et le dessus du g\u00e2teau pour une finition parfaite.<\/li>\n<\/ol>\n<figure id=\"attachment_3108\" aria-describedby=\"caption-attachment-3108\" style=\"width: 500px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3108 size-full\" src=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/colorants.png\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/colorants.png 500w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/colorants-300x300.png 300w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/colorants-150x150.png 150w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/colorants-400x400.png 400w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3108\" class=\"wp-caption-text\">Les <a href=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/cake-design-8\/colorant-alimentaire-58\/colorant-en-gel-144\/scrapcooking-10-colorants-alimentaires-en-gel-1708.html\">colorants ScrapCooking<\/a> qui raviveront les couleurs de vos p\u00e2tisseries<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Les plats sal\u00e9s<\/h2>\n<p>Que vous soyez amateur de grillades, de salades croquantes ou de plats l\u00e9gers et \u00e9quilibr\u00e9s, les recettes sal\u00e9es sont incontournables pour satisfaire toutes vos envies estivales. Dans cette section, nous vous proposons une s\u00e9lection de recettes sal\u00e9es sp\u00e9cialement con\u00e7ues pour l&rsquo;\u00e9t\u00e9. D\u00e9couvrez des plats simples \u00e0 pr\u00e9parer, mettant en valeur les <strong>l\u00e9gumes de saison<\/strong> et les ingr\u00e9dients frais. Que ce soit pour un barbecue entre amis, un d\u00eener en famille ou un d\u00e9jeuner rapide, nos recettes sal\u00e9es sauront \u00e9veiller vos papilles et \u00e9gayer vos repas estivaux. Pr\u00e9parez vous \u00e0 explorer des saveurs d\u00e9licieuses et \u00e0 ajouter une touche gourmande \u00e0 vos journ\u00e9es ensoleill\u00e9es !<\/p>\n<h3>La meilleure sauce ketchup maison pour vos viandes lors des barbecues estivaux<\/h3>\n<figure id=\"attachment_3079\" aria-describedby=\"caption-attachment-3079\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3079\" src=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/sauce-ketchup-maison-barbecue-e1720093349383.png\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"800\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3079\" class=\"wp-caption-text\">R\u00e9alisez votre sauce ketchup maison pour un go\u00fbt plus que savoureux<\/figcaption><\/figure>\n<p><em>Ingr\u00e9dients<\/em> :<\/p>\n<ul>\n<li>1 kg de tomates m\u00fbres<\/li>\n<li>50 g de sucre roux<\/li>\n<li>6 cl de vinaigre de cidre<\/li>\n<li>1 oignon<\/li>\n<li>2 gousses d&rsquo;ail<\/li>\n<li>1 b\u00e2ton de cannelle<\/li>\n<li>4 clous de girofle, sel, gingembre moulu<\/li>\n<li>3,5 cl vinaigre balsamique<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de moutarde anglaise<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Pr\u00e9paration<\/em> :<\/p>\n<ol>\n<li>Hachez l\u2019ail et l\u2019oignon.<\/li>\n<li>Faites chauffer les tomates dans une casserole et ajoutez l\u2019ail ainsi que l\u2019oignon hach\u00e9s. Puis ajoutez la cassonade, le vinaigre de cidre, le vinaigre balsamique, la cannelle, les clous de girofle, une pinc\u00e9e de sel, la moutarde anglaise et une pinc\u00e9e de gingembre.<\/li>\n<li>Portez \u00e0 \u00e9bullition et laissez fr\u00e9mir 1h.<\/li>\n<li>Retirez la cannelle.<\/li>\n<li>Mixez et filtrez.<\/li>\n<\/ol>\n<figure id=\"attachment_3089\" aria-describedby=\"caption-attachment-3089\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3089 size-medium\" src=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/plaque-rectangulaire-grillade-barbecue-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/plaque-rectangulaire-grillade-barbecue-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/plaque-rectangulaire-grillade-barbecue-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/plaque-rectangulaire-grillade-barbecue-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/plaque-rectangulaire-grillade-barbecue-500x500.jpg 500w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/plaque-rectangulaire-grillade-barbecue-400x400.jpg 400w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/plaque-rectangulaire-grillade-barbecue.jpg 980w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3089\" class=\"wp-caption-text\"><a href=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/cuisson-5\/poele-36\/grill-115\/riess-plateau-rectangulaire-grillade-email-1734.html\">Plaque perfor\u00e9 \u00e0 grillade pour vos barbecues<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<h3>Tian de l\u00e9gumes d&rsquo;\u00e9t\u00e9<\/h3>\n<figure id=\"attachment_3083\" aria-describedby=\"caption-attachment-3083\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3083\" src=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/tian-legumes-ete.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/tian-legumes-ete.jpg 1024w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/tian-legumes-ete-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/tian-legumes-ete-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/tian-legumes-ete-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/tian-legumes-ete-500x500.jpg 500w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/tian-legumes-ete-400x400.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3083\" class=\"wp-caption-text\">D\u00e9licieux tian aux l\u00e9gumes d&rsquo;\u00e9t\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n<p><em>Ingr\u00e9dients<\/em> :<\/p>\n<ul>\n<li>3 courgettes<\/li>\n<li>3 aubergines<\/li>\n<li>4 tomates<\/li>\n<li>2 oignons<\/li>\n<li>3 gousses d&rsquo;ail<\/li>\n<li>4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/li>\n<li>Sel et poivre<\/li>\n<li>Thym<\/li>\n<li>Romarin<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Pr\u00e9paration<\/em> :<\/p>\n<ol>\n<li>Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0C (thermostat 6). Lavez les courgettes, les aubergines et les tomates. Coupez les en rondelles fines. Pelez et \u00e9mincez les oignons. \u00c9pluchez et hachez l&rsquo;ail.<\/li>\n<li>Dans un plat \u00e0 gratin, versez une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive. Disposez les oignons \u00e9minc\u00e9s et l&rsquo;ail hach\u00e9 au fond du plat.<\/li>\n<li>Disposez les rondelles de courgettes, d&rsquo;aubergines et de tomates en les alternant et en les serrant bien dans le plat. Formez des rang\u00e9es ou des cercles, selon la forme de votre plat.<\/li>\n<li>Salez, poivrez et parsemez de thym et de romarin. Arrosez le tout avec les trois cuill\u00e8res \u00e0 soupe restantes d&rsquo;huile d&rsquo;olive.<\/li>\n<li>Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes. Retirez ensuite le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant encore 20 \u00e0 30 minutes, jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les l\u00e9gumes soient bien fondants et l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9s.<\/li>\n<li>Servez le tian de l\u00e9gumes chaud, accompagn\u00e9 d&rsquo;une viande grill\u00e9e ou d&rsquo;un poisson. Ce plat peut \u00e9galement se d\u00e9guster seul pour un repas l\u00e9ger et sain.<\/li>\n<\/ol>\n<figure id=\"attachment_3090\" aria-describedby=\"caption-attachment-3090\" style=\"width: 500px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3090\" src=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/planche-a-decouper-bois-avec-tiroir-en-acier-cm-e1720094244831.png\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"500\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3090\" class=\"wp-caption-text\"><a href=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/couteau-6\/planche-a-decouper-48\/continenta-planche-a-decouper-bois-avec-tiroir-en-acier-39-cm-397.html\">Planche \u00e0 d\u00e9couper pour couper vos l\u00e9gumes<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<h3>Frittata au saumon et aux herbes hach\u00e9s<\/h3>\n<figure id=\"attachment_3072\" aria-describedby=\"caption-attachment-3072\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3072\" src=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/frittata-saumon-herbes-fraiches.png\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/frittata-saumon-herbes-fraiches.png 1024w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/frittata-saumon-herbes-fraiches-300x300.png 300w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/frittata-saumon-herbes-fraiches-150x150.png 150w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/frittata-saumon-herbes-fraiches-768x768.png 768w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/frittata-saumon-herbes-fraiches-500x500.png 500w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/frittata-saumon-herbes-fraiches-400x400.png 400w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3072\" class=\"wp-caption-text\">Frittata au saumon et herbes fra\u00eeches<\/figcaption><\/figure>\n<p><em>Ingr\u00e9dients<\/em> (pour 4 personnes) :<\/p>\n<ul>\n<li>8 \u0153ufs<\/li>\n<li>250 g de saumon fum\u00e9<\/li>\n<li>2 c. \u00e0 soupe de fromage frais<\/li>\n<li>2 c. \u00e0 soupe d\u2019aneth fra\u00eeche<\/li>\n<li>2 c. \u00e0 soupe de persil frais<\/li>\n<li>1 c. \u00e0 soupe de ciboulette fra\u00eeche<\/li>\n<li>Beurre<\/li>\n<li>Poivre<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Pr\u00e9paration<\/em> :<\/p>\n<ol>\n<li>D\u00e9coupez le saumon fum\u00e9 en fines lamelles.<\/li>\n<li>Battez les \u0153ufs dans un saladier.<\/li>\n<li>Ajoutez le saumon, les herbes pr\u00e9alablement hach\u00e9es et le fromage frais. Poivrez et m\u00e9langez.<\/li>\n<li>Faites fondre le beurre dans une po\u00eale, versez y la pr\u00e9paration.<\/li>\n<li>Cuisez \u00e0 feu moyen pendant 15 minutes, retournez \u00e0 mi-cuisson.<\/li>\n<li>Servez ti\u00e8de ou froid avec une salade verte.<\/li>\n<\/ol>\n<figure id=\"attachment_3105\" aria-describedby=\"caption-attachment-3105\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3105\" src=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/hachoir-2-lames-triangle.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/hachoir-2-lames-triangle.jpg 1080w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/hachoir-2-lames-triangle-820x1024.jpg 820w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/hachoir-2-lames-triangle-768x959.jpg 768w, 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class=\"wp-caption-text\">La traditionnelle ratatouille maison<\/figcaption><\/figure>\n<p><em>Ingr\u00e9dients<\/em> (pour 6 personnes) :<\/p>\n<ul>\n<li>3 aubergines<\/li>\n<li>3 courgettes<\/li>\n<li>3 poivrons (rouge, jaune, vert)<\/li>\n<li>6 tomates<\/li>\n<li>2 oignons<\/li>\n<li>4 gousses d&rsquo;ail<\/li>\n<li>6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/li>\n<li>Herbes de Provence<\/li>\n<li>Sel et poivre<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Pr\u00e9paration<\/em> :<\/p>\n<ol>\n<li>Lavez et coupez les aubergines, les courgettes et les poivrons en d\u00e9s.<\/li>\n<li>\u00c9mincez les oignons et hachez l&rsquo;ail.<\/li>\n<li>Faites revenir les oignons et l&rsquo;ail dans l&rsquo;huile d&rsquo;olive jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils soient dor\u00e9s.<\/li>\n<li>Ajoutez les aubergines et laissez cuire 10 minutes.<\/li>\n<li>Ajoutez les courgettes et les poivrons, laissez cuire encore 10 minutes.<\/li>\n<li>Incorporez les tomates coup\u00e9es en morceaux, les herbes de Provence, le sel et le poivre.<\/li>\n<li>Laissez mijoter \u00e0 feu doux pendant 30 \u00e0 40 minutes en remuant r\u00e9guli\u00e8rement.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3092\" src=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/icone-astuces-e1720094845163.png\" alt=\"\" width=\"30\" height=\"30\" \/><em>Astuces<\/em> :<\/p>\n<ul>\n<li>Servez chaud, accompagn\u00e9 de riz ou de viande grill\u00e9e.<\/li>\n<li>La ratatouille est encore meilleure le lendemain, r\u00e9chauff\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_3103\" aria-describedby=\"caption-attachment-3103\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3103 size-medium\" src=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/marmite-haute-noire-email-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" 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l\u00e9gumes grill\u00e9s et feta<\/h3>\n<figure id=\"attachment_3075\" aria-describedby=\"caption-attachment-3075\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3075\" src=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/gazpacho-feta-legumes-grilles.png\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/gazpacho-feta-legumes-grilles.png 1024w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/gazpacho-feta-legumes-grilles-300x300.png 300w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/gazpacho-feta-legumes-grilles-150x150.png 150w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/gazpacho-feta-legumes-grilles-768x768.png 768w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/gazpacho-feta-legumes-grilles-500x500.png 500w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/gazpacho-feta-legumes-grilles-400x400.png 400w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3075\" class=\"wp-caption-text\">Les verrines parfaites pour se rafra\u00eechir l&rsquo;\u00e9t\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n<p><em>Ingr\u00e9dients<\/em> :<\/p>\n<ul>\n<li>4 tomates<\/li>\n<li>1 poivron rouge<\/li>\n<li>1 concombre<\/li>\n<li>1 oignon<\/li>\n<li>2 gousses d&rsquo;ail<\/li>\n<li>500 ml de jus de tomate<\/li>\n<li>100 g de feta<\/li>\n<li>Huile d&rsquo;olive<\/li>\n<li>Vinaigre balsamique<\/li>\n<li>Sel et poivre<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Pr\u00e9paration<\/em> :<\/p>\n<ol>\n<li>Faites griller le poivron au four jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la peau noircisse. Pelez et \u00e9p\u00e9pinez.<\/li>\n<li>Mixez les tomates, le poivron, le concombre, l&rsquo;oignon, l&rsquo;ail et le jus de tomate jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir une consistance lisse. Ajoutez de l&rsquo;huile d&rsquo;olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre.<\/li>\n<li>R\u00e9servez au frais.<\/li>\n<li>Utilisez un entonnoir pour verser le gaspacho dans les verrines.<\/li>\n<li>Ajoutez des cubes de feta sur le dessus.<\/li>\n<\/ol>\n<figure id=\"attachment_3096\" aria-describedby=\"caption-attachment-3096\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3096 size-medium\" src=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/entonnoir-a-piston-automatique-kwik-300x300.webp\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/entonnoir-a-piston-automatique-kwik-300x300.webp 300w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/entonnoir-a-piston-automatique-kwik-150x150.webp 150w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/entonnoir-a-piston-automatique-kwik-768x768.webp 768w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/entonnoir-a-piston-automatique-kwik-500x500.webp 500w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/entonnoir-a-piston-automatique-kwik-400x400.webp 400w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/entonnoir-a-piston-automatique-kwik.webp 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3096\" class=\"wp-caption-text\"><a href=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/ustensile-de-cuisine-3\/mesure-181\/entonnoir-a-piston-12\/de-buyer-entonnoir-a-piston-automatique-kwik-18.html\">L&rsquo;entonnoir \u00e0 piston<\/a> qu&rsquo;il vous faut pour concocter tout type de verrines sucr\u00e9es et sal\u00e9s<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Linguine maison sauce citron et \u00e0 la cr\u00e8me<\/h3>\n<figure id=\"attachment_3076\" aria-describedby=\"caption-attachment-3076\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3076\" src=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/linguine-sauce-citron-creme.png\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/linguine-sauce-citron-creme.png 1024w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/linguine-sauce-citron-creme-300x300.png 300w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/linguine-sauce-citron-creme-150x150.png 150w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/linguine-sauce-citron-creme-768x768.png 768w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/linguine-sauce-citron-creme-500x500.png 500w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/linguine-sauce-citron-creme-400x400.png 400w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3076\" class=\"wp-caption-text\">Linguine maison sauce cr\u00e8me et citron<\/figcaption><\/figure>\n<p><em>Ingr\u00e9dients<\/em> (pour 4 personnes) :<\/p>\n<p>&#8211;&gt; Pour 500g de linguine maison<\/p>\n<ul>\n<li>400 g de farine de bl\u00e9 dur<\/li>\n<li>4 \u0153ufs<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/li>\n<li>1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<\/ul>\n<p>&#8211;&gt; Pour la sauce<\/p>\n<ul>\n<li>2 citrons non trait\u00e9s (jus et zeste)<\/li>\n<li>250 ml de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse<\/li>\n<li>50 g de parmesan r\u00e2p\u00e9<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/li>\n<li>Sel et poivre<\/li>\n<li>Persil frais hach\u00e9 (pour garnir)<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Pr\u00e9paration<\/em> :<\/p>\n<p>&#8211;&gt; Pour les p\u00e2tes :<\/p>\n<ol>\n<li>Sur un plan de travail, formez une fontaine avec la farine. Ajoutez les \u0153ufs au centre, l&rsquo;huile d&rsquo;olive et le sel.<\/li>\n<li>M\u00e9langez les ingr\u00e9dients avec une fourchette puis p\u00e9trissez la p\u00e2te \u00e0 la main pendant environ 10 minutes, jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir une texture lisse et \u00e9lastique.<\/li>\n<li>Formez une boule, enveloppez-la dans un film plastique et laissez reposer 30 minutes.<\/li>\n<li>Divisez la p\u00e2te en portions et passez-les au laminoir (machine \u00e0 p\u00e2tes) pour obtenir des feuilles fines.<\/li>\n<li>Passez les feuilles dans la d\u00e9coupeuse \u00e0 linguine pour former les p\u00e2tes.<\/li>\n<li>Faites cuire les linguines dans une grande casserole d&rsquo;eau bouillante sal\u00e9e pendant 2 \u00e0 3 minutes, jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles soient al dente. R\u00e9servez un peu d\u2019eau de cuisson.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&#8211;&gt; Pour la sauce :<\/p>\n<ol>\n<li>Dans une grande po\u00eale, chauffez l&rsquo;huile d&rsquo;olive \u00e0 feu moyen. Ajoutez le jus et le zeste des citrons, puis la cr\u00e8me fra\u00eeche. M\u00e9langez bien et laissez mijoter \u00e0 feu doux pendant 2-3 minutes.<\/li>\n<li>Incorporez le parmesan r\u00e2p\u00e9 dans la sauce, en remuant jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;il soit fondu et que la sauce soit lisse. Ajoutez un peu d&rsquo;eau de cuisson des p\u00e2tes r\u00e9serv\u00e9e.<\/li>\n<li>Ajoutez les linguine cuites dans la po\u00eale et m\u00e9langez bien pour enrober les p\u00e2tes de sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre go\u00fbt.<\/li>\n<li>Servez imm\u00e9diatement, garnissez de persil frais hach\u00e9 et, si d\u00e9sir\u00e9, d&rsquo;un peu de parmesan suppl\u00e9mentaire.<\/li>\n<\/ol>\n<figure id=\"attachment_3097\" aria-describedby=\"caption-attachment-3097\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3097\" src=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/machine-a-pates-lamineuse-lacor-e1720096304693.webp\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3097\" class=\"wp-caption-text\">La machine pour faire vos <a href=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/ustensile-de-cuisine-3\/pates-raviolis-185\/machine-a-pates-16\/mallard-ferriere-machine-a-pates-lamineuse-lacor-814.html\">p\u00e2tes maison<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<h3>Saut\u00e9 de tofu et l\u00e9gumes<\/h3>\n<figure id=\"attachment_3080\" aria-describedby=\"caption-attachment-3080\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3080\" src=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/saute-tofu-legumes.jpeg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"533\" srcset=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/saute-tofu-legumes.jpeg 1125w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/saute-tofu-legumes-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/saute-tofu-legumes-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/saute-tofu-legumes-500x333.jpeg 500w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3080\" class=\"wp-caption-text\">Splendide saut\u00e9 de tofu et l\u00e9gumes<\/figcaption><\/figure>\n<p><em>Ingr\u00e9dients<\/em> (pour 4 personnes) :<\/p>\n<ul>\n<li>200 g de tofu ferme<\/li>\n<li>1 brocoli<\/li>\n<li>1 poivron rouge<\/li>\n<li>1 poivron jaune<\/li>\n<li>1 oignon<\/li>\n<li>2 gousses d&rsquo;ail<\/li>\n<li>1 morceau de gingembre frais<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce soja<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sauce hoisin (sauce barbecue asiatique)<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile de s\u00e9same<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile v\u00e9g\u00e9tale<\/li>\n<li>Graines de s\u00e9same pour garnir<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Pr\u00e9paration<\/em> :<\/p>\n<p>&#8211;&gt; Pr\u00e9paration des ingr\u00e9dients<\/p>\n<ol>\n<li>Coupez le tofu en cubes avec un couteau mini santoku.<\/li>\n<li>\u00c9mincez le brocoli, les poivrons et l&rsquo;oignon.<\/li>\n<li>Hachez finement l&rsquo;ail et le gingembre.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&#8211;&gt; Cuisson<\/p>\n<ol>\n<li>Faites chauffer l&rsquo;huile v\u00e9g\u00e9tale dans une grande po\u00eale ou un wok.<\/li>\n<li>Ajoutez l&rsquo;ail et le gingembre et faites revenir jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils soient parfum\u00e9s.<\/li>\n<li>Ajoutez les oignons et les poivrons et faites sauter jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils soient tendres.<\/li>\n<li>Ajoutez le tofu et le brocoli et continuez \u00e0 faire sauter.<\/li>\n<li>Versez la sauce soja, la sauce hoisin et l&rsquo;huile de s\u00e9same, puis m\u00e9langez bien.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&#8211;&gt; Finition<\/p>\n<ol>\n<li>Servez chaud, garni de graines de s\u00e9same.<\/li>\n<li>Accompagnez de riz jasmin ou de nouilles.<\/li>\n<\/ol>\n<figure id=\"attachment_3098\" aria-describedby=\"caption-attachment-3098\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3098 size-medium\" src=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/couteau-mini-santoku-13cm-ideal-300x300.webp\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/couteau-mini-santoku-13cm-ideal-300x300.webp 300w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/couteau-mini-santoku-13cm-ideal-150x150.webp 150w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/couteau-mini-santoku-13cm-ideal-768x768.webp 768w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/couteau-mini-santoku-13cm-ideal-500x500.webp 500w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/couteau-mini-santoku-13cm-ideal-400x400.webp 400w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/couteau-mini-santoku-13cm-ideal.webp 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3098\" class=\"wp-caption-text\">Le <a href=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/couteau-6\/couteau-de-cuisine-44\/couteau-japonais-127\/lion-sabatier-couteau-mini-santoku-13cm-ideal-1357.html\">couteau Santoku 13 cm<\/a>, id\u00e9al pour les plats asiatiques<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Une boisson fra\u00eeche et savoureuse pour vous<\/h2>\n<p>Pour compl\u00e9ter vos repas estivaux et apporter une touche de fra\u00eecheur suppl\u00e9mentaire, nous vous avons pr\u00e9par\u00e9 un bonus sp\u00e9cial : une recette de boisson maison d\u00e9salt\u00e9rante et savoureuse. Rien de tel qu&rsquo;une boisson fra\u00eeche pour se rafra\u00eechir sous le soleil d&rsquo;\u00e9t\u00e9 et accompagner vos plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s. Dans cette section, d\u00e9couvrez comment pr\u00e9parer un soda maison au citron et gingembre, parfait pour \u00e9gayer vos apr\u00e8s-midis ensoleill\u00e9s ou vos soir\u00e9es en plein air. Facile \u00e0 r\u00e9aliser et pleine de saveurs, cette boisson deviendra vite un incontournable de votre \u00e9t\u00e9. Pr\u00e9parez vos gla\u00e7ons et vos verres, et laissez vous s\u00e9duire par cette recette rafra\u00eechissante et d\u00e9licieusement p\u00e9tillante !<\/p>\n<h3>Soda maison au citron et gingembre, confettis ananas<\/h3>\n<figure id=\"attachment_3081\" aria-describedby=\"caption-attachment-3081\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3081\" src=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/soda-maison-citron-gingembre.png\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"533\" srcset=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/soda-maison-citron-gingembre.png 906w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/soda-maison-citron-gingembre-768x512.png 768w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/soda-maison-citron-gingembre-500x333.png 500w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3081\" class=\"wp-caption-text\">Soda p\u00e9tillant maison citron, gingembre et ananas<\/figcaption><\/figure>\n<p><em>Ingr\u00e9dients<\/em> :<\/p>\n<ul>\n<li>1 litre d&rsquo;eau gazeuse<\/li>\n<li>2 citrons<\/li>\n<li>50 g de gingembre frais<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre (selon votre go\u00fbt)<\/li>\n<li>Gla\u00e7ons<\/li>\n<li>Feuilles de menthe (optionnel)<\/li>\n<li>Tranche d\u2019ananas<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Pr\u00e9paration<\/em> :<\/p>\n<p>&#8211;&gt; Pr\u00e9paration du sirop de gingembre<\/p>\n<ol>\n<li>\u00c9pluchez le gingembre et r\u00e2pez le finement.<\/li>\n<li>Pressez le jus des citrons.<\/li>\n<li>Dans une casserole, ajoutez le gingembre r\u00e2p\u00e9, le jus de citron et le sucre.<\/li>\n<li>Ajoutez 200 ml d&rsquo;eau et portez le m\u00e9lange \u00e0 \u00e9bullition.<\/li>\n<li>R\u00e9duisez le feu et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps pour dissoudre le sucre.<\/li>\n<li>Retirez du feu et laissez refroidir. Filtrez le m\u00e9lange pour enlever les morceaux de gingembre.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&#8211;&gt; Assemblage du soda<\/p>\n<ol>\n<li>Dans une grande carafe, m\u00e9langez le sirop de gingembre refroidi avec l&rsquo;eau gazeuse.<\/li>\n<li>Ajoutez des gla\u00e7ons pour une boisson bien fra\u00eeche.<\/li>\n<li>Garnissez de feuilles de menthe pour une touche de fra\u00eecheur suppl\u00e9mentaire (optionnel).<\/li>\n<\/ol>\n<p>&#8211;&gt; Service<\/p>\n<ol>\n<li>Versez le soda au citron et gingembre dans des verres.<\/li>\n<li>D\u00e9coupez les confettis dans votre tranche d\u2019ananas et placez les au-dessus des verres.<\/li>\n<li>Servez imm\u00e9diatement pour profiter de la fra\u00eecheur et des bulles.<\/li>\n<\/ol>\n<figure id=\"attachment_3106\" aria-describedby=\"caption-attachment-3106\" style=\"width: 500px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3106\" src=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/emporte-piece-confettis.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"625\" srcset=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/emporte-piece-confettis.jpg 1080w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/emporte-piece-confettis-819x1024.jpg 819w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/emporte-piece-confettis-768x960.jpg 768w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/emporte-piece-confettis-400x500.jpg 400w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/emporte-piece-confettis-1040x1300.jpg 1040w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3106\" class=\"wp-caption-text\"><a href=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/decoupe-163\/sculpture-legumes-47\/triangle-set-de-2-emporte-piece-confetti-10.html\">Set \u00e0 confettis<\/a> pour vos fruits et l\u00e9gumes<\/figcaption><\/figure>\n<p>Avec notre s\u00e9lection des 10 meilleures recettes d&rsquo;\u00e9t\u00e9, vous \u00eates d\u00e9sormais pr\u00eat \u00e0 \u00e9pater vos invit\u00e9s avec des plats rafra\u00eechissants, l\u00e9gers et faciles \u00e0 pr\u00e9parer. Que ce soit pour un barbecue, un pique-nique ou un d\u00eener sur la terrasse, ces id\u00e9es culinaires mettent en valeur les produits de saison et ajoutent une touche estivale \u00e0 vos repas. N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 exp\u00e9rimenter et \u00e0 personnaliser ces recettes selon vos go\u00fbts. Profitez pleinement de la saison estivale en vous r\u00e9galant de d\u00e9lices frais et savoureux, et laissez vous inspirer par la vari\u00e9t\u00e9 des saveurs que l&rsquo;\u00e9t\u00e9 a \u00e0 offrir. Bon app\u00e9tit et Kitchen.fr vous souhaite un bel \u00e9t\u00e9 gourmand !<\/p>\n<p>Pour ne rien manquer de nos prochaines recettes et conseils, suivez nous et restez connect\u00e9 pour plus d&rsquo;inspiration culinaire.<\/p>\n<h3>FAQ :<\/h3>\n<ol>\n<li><em>\u00a0Quelles sont les meilleures recettes d&rsquo;\u00e9t\u00e9 faciles \u00e0 pr\u00e9parer ?<\/em><br \/>\nLes meilleures recettes d&rsquo;\u00e9t\u00e9 sont celles qui allient simplicit\u00e9 et fra\u00eecheur. Optez pour des plats qui n\u00e9cessitent peu de cuisson, utilisent des ingr\u00e9dients de saison et peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s rapidement. Les salades, grillades et desserts fruit\u00e9s sont parfaits pour cette p\u00e9riode de l&rsquo;ann\u00e9e.<\/li>\n<li><em>Comment choisir les fruits et l\u00e9gumes de saison ?<\/em><br \/>\nPour choisir les fruits et l\u00e9gumes de saison, consultez un calendrier des saisons pour conna\u00eetre les produits disponibles chaque mois. Pr\u00e9f\u00e9rez les march\u00e9s locaux o\u00f9 les produits sont souvent plus frais. V\u00e9rifiez la fra\u00eecheur en observant l&rsquo;aspect et en touchant les produits.<\/li>\n<li><em>Quels sont les ingr\u00e9dients indispensables pour un repas d&rsquo;\u00e9t\u00e9 r\u00e9ussi ?<\/em><br \/>\nPour un repas d&rsquo;\u00e9t\u00e9 r\u00e9ussi, privil\u00e9giez des ingr\u00e9dients l\u00e9gers et rafra\u00eechissants. Les l\u00e9gumes croquants, les fruits juteux, les herbes aromatiques et les prot\u00e9ines maigres sont essentiels. Les ingr\u00e9dients de saison ajoutent saveur et fra\u00eecheur \u00e0 vos plats estivaux.<\/li>\n<li><em>Comment pr\u00e9parer un cocktail rafra\u00eechissant pour l&rsquo;\u00e9t\u00e9 ?<\/em><br \/>\nPour pr\u00e9parer un cocktail rafra\u00eechissant, utilisez des fruits frais, des herbes aromatiques et des gla\u00e7ons. M\u00e9langez vos ingr\u00e9dients pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s dans un shaker, ajoutez des jus naturels et servez bien frais. Les cocktails \u00e0 base de fruits de saison sont particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9s en \u00e9t\u00e9.<\/li>\n<li><em>Quels plats sal\u00e9s sont les plus appr\u00e9ci\u00e9s en \u00e9t\u00e9 ?<\/em><br \/>\nEn \u00e9t\u00e9, les plats sal\u00e9s les plus appr\u00e9ci\u00e9s sont ceux qui sont l\u00e9gers et faciles \u00e0 dig\u00e9rer. Les salades compos\u00e9es, les grillades de viande ou de poisson, et les plats \u00e0 base de l\u00e9gumes frais sont id\u00e9aux. Ils sont simples \u00e0 pr\u00e9parer et parfaits pour les repas en ext\u00e9rieur.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;\u00e9t\u00e9 est enfin l\u00e0, et avec lui, l&rsquo;envie de savourer des repas frais et l\u00e9gers. Que vous organisiez un barbecue entre amis, un pique-nique en famille ou un d\u00eener en terrasse, trouver des recettes adapt\u00e9es \u00e0 la saison est essentiel. Dans cet article, nous vous proposons le top 10 des meilleures recettes d&rsquo;\u00e9t\u00e9. Faciles \u00e0&#8230;<\/p>\n<div class=\" [&hellip;]\"><a href=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/top-10-meilleures-recettes-dete-idees-rafraichissantes\/\">Lire plus<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3110,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3069"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3069"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3069\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3111,"href":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3069\/revisions\/3111"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3110"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3069"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3069"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}