{"id":2341,"date":"2021-08-26T11:59:31","date_gmt":"2021-08-26T10:59:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/?p=2341"},"modified":"2023-01-05T11:26:42","modified_gmt":"2023-01-05T10:26:42","slug":"moule-a-glace","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/moule-a-glace\/","title":{"rendered":"Comment faire de la glace maison ?"},"content":{"rendered":"

L\u2019\u00e9t\u00e9, il fait beau, mais il faut chaud\u00a0! Et quoi de mieux pour se rafra\u00eechir qu\u2019une glace bien d\u00e9salt\u00e9rante\u00a0? Une glace, oui, mais pas n\u2019importe laquelle\u00a0! Une fois que vous aurez go\u00fbt\u00e9 aux glaces fa\u00eetes maison<\/strong> gr\u00e2ce aux moules \u00e0 glace, vous ne pourrez plus vous en passer.<\/p>\n

Pour pouvoir profiter de ce plaisir, je vous laisse avec la suite de mon article pour d\u00e9couvrir mes accessoires favoris afin de r\u00e9aliser vos desserts glac\u00e9s maison\u00a0! <\/p>\n

Au sommaire :<\/p>\n

Pourquoi j\u2019adore faire mes glaces maison ? <\/a><\/p>\n

Choisir les bons moules \u00e0 glace silicone <\/a><\/p>\n

Choisir les bons moules \u00e0 glace plastique <\/a><\/p>\n

Les tailles et formes de moules pour glace maison <\/a><\/p>\n

Les bat\u00f4nnets \u00e0 glaces <\/a><\/p>\n

Avis Kitchen : R\u00e9aliser ses desserts glac\u00e9s : mes derniers conseils <\/a><\/p>\n

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Pourquoi j\u2019adore faire mes glaces maison ?<\/h2>\n

Faire ses glaces maison<\/em> peut repr\u00e9senter de nombreux avantages. Tout d\u2019abord, c\u2019est de la cuisine ludique et facile qui peut \u00eatre encore plus agr\u00e9able pour les enfants.<\/p>\n

J\u2019adore personnellement r\u00e9server cette activit\u00e9 pour les week-ends d\u2019\u00e9t\u00e9, lorsqu\u2019il fait tr\u00e8s chaud et qu\u2019il est indispensable de se rafra\u00eechir. La glace, est donc un tr\u00e8s bon moyen pour cela.<\/p>\n

Tr\u00e8s rapide \u00e0 faire, un voyage au cong\u00e9lateur et vos glaces aux parfums de votre choix seront pr\u00eates.<\/p>\n

Un point que j\u2019appr\u00e9cie tout particuli\u00e8rement, est le fait qu\u2019il est possible de s\u2019adapter \u00e0 tous les go\u00fbts. Sans sucres, sans gluten, v\u00e9gan, consistance<\/em>\u00a0: il est impossible de ne pas satisfaire votre entourage\u00a0!<\/p>\n

De plus, r\u00e9aliser des glaces et sorbets<\/strong> soi-m\u00eame permet de pouvoir doser et contr\u00f4ler ce qu\u2019on y met. J\u2019adore me r\u00e9galer tout en sachant ce qui compose mon dessert glac\u00e9. Cela me permet de consommer et de faire consommer \u00e0 ma famille moins de sirop de glucose, ar\u00f4mes, colorants et mati\u00e8res grasses.<\/p>\n

Choisir les bons moules \u00e0 glace silicone<\/h2>\n

Faire des glaces maison n\u2019est pas quelque chose de difficile, et \u00e7a l\u2019est encore moins avec les moules en silicone.<\/p>\n

Les moules \u00e0 glace en silicone pr\u00e9sentent l\u2019avantage de faciliter le d\u00e9moulage, surtout pour les glaces enrob\u00e9es de chocolat<\/em>. De plus, j\u2019ai trouv\u00e9 qu\u2019il n\u2019y a aucun risque de casser le moule.<\/p>\n

Ce mat\u00e9riau est tr\u00e8s pratique pour faire vos glaces, car vous pouvez \u00e9galement passer le moule en silicone au four. Ainsi, il vous sera possible de r\u00e9aliser des petits g\u00e2teaux que vous pourrez manger facilement gr\u00e2ce au b\u00e2tonnet.<\/p>\n

C\u2019est donc les moules silicon\u00e9s que je privil\u00e9gie le plus pour mes glaces r\u00e9alis\u00e9es \u00e0 base de cr\u00e8me fraiche ou anglaise.<\/p>\n

Personnellement, mes moules \u00e0 glace pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s pour r\u00e9aliser mes glaces maison viennent de la marque Silikomart<\/strong>. C\u2019est une marque italienne reconnue pour ses moules qui s\u2019adressent tant aux particuliers qu\u2019aux professionnels. Avec Silimokart, je ne m\u2019inqui\u00e8te pas de l\u2019\u00e9volution de mes moules car je sais qu\u2019ils sont solides et de qualit\u00e9.<\/p>\n

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Concernant mes moules en silicones, j\u2019apporte une affection particuli\u00e8re \u00e0 :<\/p>\n

– Ce kit moule \u00e0 glace 16 mini esquimaux<\/a><\/p>\n

– Et ce kit moule \u00e0 glace 10 barres arrondies<\/a><\/p>\n

Faciles d\u2019utilisation, vous pouvez soit verser directement le contenu dans le moule, ou alors le d\u00e9poser \u00e0 l\u2019aide d\u2019une poche \u00e0 douille si la pr\u00e9paration est plus \u00e9paisse.<\/p>\n

Ces deux kits faciliteront la r\u00e9alisation de vos glaces maison car en plus du moule est pr\u00e9sent un plateau support rigide en plastique et 50 b\u00e2tonnes en bois. De quoi r\u00e9aliser vos premi\u00e8res glaces maison en toute s\u00e9r\u00e9nit\u00e9\u00a0!<\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 ces moules, vous pourrez r\u00e9aliser toutes vos envies gourmandes\u00a0: glace au yaourt, glace au chocolat, glace \u00e0 la vanille, glace \u00e0 la noix de coco ou encore glace \u00e0 la fraise<\/em>, vous serez pr\u00eat \u00e0 affronter la chaleur de l\u2019\u00e9t\u00e9\u00a0!<\/p>\n

Choisir les bons moules \u00e0 glace plastique<\/h2>\n

Le principal avantage des moules en plastique est leur co\u00fbt. Ils sont en effet moins chers que ceux en silicone, mais peuvent \u00eatre plus fragile. Id\u00e9al pour faire des sorbets maison<\/strong>, glaces d\u2019eau, le moule en plastique est parfait \u00e0 utiliser avec des fruits congel\u00e9s pour un effet encore plus rafra\u00eechissant.<\/p>\n

Ce que j\u2019adore avec les esquimaux et sorbet<\/em>s, c\u2019est qu\u2019il est possible de r\u00e9aliser tellement de saveurs diff\u00e9rentes. Sorbets \u00e0 la fraise<\/strong>, au mojito, mangue ou encore citron, l\u2019astuce est d\u2019ajouter le coulis de votre choix.<\/p>\n

Mes produits favoris sont les suivants :
\n– Ce moule vertical<\/a>, car il permet justement de ne pas avoir du mal \u00e0 les d\u00e9mouler<\/p>\n

– Ce moule indispensable \u00e0 la r\u00e9alisation de vos esquimaux :<\/p>\n

Les tailles et formes de moules pour glace maison<\/h2>\n

Il vous est \u00e9galement possible de r\u00e9aliser des glaces avec des formes originales.<\/p>\n

En forme de c\u0153ur<\/a> ou en forme de sucettes torsad\u00e9es<\/a>, ces moules \u00e0 glace sauront \u00e9pater vos convives.<\/p>\n

De plus, ils peuvent \u00eatre de circonstances pour fabriquer des glaces et des desserts glac\u00e9s lors de la Saint-Valentin.<\/p>\n

Les bat\u00f4nnets \u00e0 glaces<\/h2>\n

Pour pouvoir utiliser les moules \u00e0 glace, les bat\u00f4nnets en bois<\/em> sont indispensables.<\/p>\n

Toujours de la marque Silikomart, ils sont fiables et r\u00e9sistants. Ils vous permettront de r\u00e9aliser vos cr\u00e8mes glac\u00e9es, sucettes glac\u00e9es, et sorbets maison.<\/p>\n

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\"toqueAvis Kitchen : R\u00e9aliser ses desserts glac\u00e9s : mes derniers conseils<\/h2>\n\n\n\n\n\n
Types de pr\u00e9parations<\/strong><\/td>\nMoule \u00e0 choisir<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Sorbets et esquimaux<\/td>\nMoule \u00e0 glace en plastique<\/td>\n<\/tr>\n
Glace \u00e0 base de cr\u00e8me fra\u00eeche ou cr\u00e8me anglaise<\/p>\n

G\u00e2teaux sous formes de glaces<\/td>\n

Moule \u00e0 glace en silicone<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Une fois vos glaces pass\u00e9es par la case cong\u00e9lation, vous pouvez les d\u00e9corer en y rajoutant un topping. Chocolat noir, caramel ou encore \u00e9clats de pralines<\/em>, vos glaces seront toujours plus gourmandes.<\/p>\n

Il ne vous reste plus qu’\u00e0 vous r\u00e9galer \u00e0 travers de d\u00e9licieuses glaces toutes plus rafra\u00eechissantes les unes que les autres\u00a0!<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u2019\u00e9t\u00e9, il fait beau, mais il faut chaud\u00a0! Et quoi de mieux pour se rafra\u00eechir qu\u2019une glace bien d\u00e9salt\u00e9rante\u00a0? Une glace, oui, mais pas n\u2019importe laquelle\u00a0! Une fois que vous aurez go\u00fbt\u00e9 aux glaces fa\u00eetes maison gr\u00e2ce aux moules \u00e0 glace, vous ne pourrez plus vous en passer. Pour pouvoir profiter de ce plaisir, je…<\/p>\n

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