\n Le meilleur plat indon\u00e9sien : le Rendang <\/a>
\n La recette fran\u00e7aise favorite : le magret de canard en sauce <\/a>
\n Un plat embl\u00e9matique mexicain : les quesadillas <\/a>
\n La meilleure sp\u00e9cialit\u00e9 venue de Tha\u00eflande : le poulet au curry massaman <\/a>
\n Le plat du monde nippon : les sushi <\/a>
\n L’avis Kitchen <\/a><\/p>\n
Le meilleur plat indon\u00e9sien\u00a0: le Rendang<\/h2>\n![\"rendang](\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/rendang-specialite-indonesie.png\")
Le rendang est le premier meilleur plat du monde.<\/figcaption><\/figure>\nParmi les meilleurs plats du monde<\/strong>, une recette tr\u00e8s connue est celle du Rendang. Elle est m\u00eame sur la place num\u00e9ro une du podium.<\/p>\nLe Rendang est une sp\u00e9cialit\u00e9 indon\u00e9sienne<\/em> constitu\u00e9e de b\u0153uf la plupart du temps. Elle peut aussi \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e avec du poulet ou encore du mouton. Le b\u0153uf est cuit lentement et tendrement dans du lait de coco accompagn\u00e9 d\u2019\u00e9pices\u00a0:<\/p>\n\n- Gingembre<\/li>\n
- Combava<\/li>\n
- Galang<\/li>\n
- Cannelle<\/li>\n
- Anis<\/li>\n
- Curcuma<\/li>\n
- Cardamome<\/li>\n
- Fenouil<\/li>\n
- Citronnelle<\/li>\n
- Cumin<\/li>\n
- Piment<\/li>\n
- Coriandre<\/li>\n
- Ail<\/li>\n
- Echalote<\/li>\n<\/ul>\n
La particularit\u00e9 de ce plat d\u00e9licieux est qu\u2019il existe en version s\u00e8che et humide, rapport au temps de mijotement dans la marmite. Le Rendang<\/em> sec est plut\u00f4t servi pour les grandes occasions et a \u00e9t\u00e9 conserv\u00e9 avant cela pendant 3 \u00e0 4 mois, tandis que la vari\u00e9t\u00e9 humide doit \u00eatre mang\u00e9e dans le mois.<\/p>\nCe b\u0153uf cuit de longues heures s\u2019accompagne de riz saut\u00e9 avant d\u2019\u00eatre par la suite d\u00e9gust\u00e9 par les Indon\u00e9siens et peut-\u00eatre par vous bient\u00f4t.
\n<\/span><\/p>\nLa recette fran\u00e7aise favorite\u00a0: le magret de canard en sauce<\/h2>\n![\"magret](\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/magret-canard-sauce.png\")
Une recette sucr\u00e9-sal\u00e9 avec du magret de canard sauce aux figues<\/figcaption><\/figure>\nLe plat fran\u00e7ais<\/strong> pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 est, lui, le magret de canard. Souvent synonyme de la p\u00e9riode de No\u00ebl, le magret de canard est un d\u00e9lice qui se d\u00e9guste souvent en version sucr\u00e9-sal\u00e9. Cette mani\u00e8re de cuisiner les filets de l\u2019animal fut invent\u00e9e par Andr\u00e9 Daguin, chef de l\u2019H\u00f4tel de France dans le Gers, en 1965.<\/p>\nD\u2019abord, la recette repose sur une cuisson<\/em> optimale de cette viande. Pour rappel, les cuissons classiques des viandes rouges sont\u00a0:<\/p>\n\n- Bleu<\/li>\n
- Saignant<\/li>\n
- A point<\/li>\n
- Bien cuit<\/li>\n<\/ul>\n
Le canard est souvent propos\u00e9 ros\u00e9 ce qui se r\u00e9f\u00e8re \u00e0 une cuisson saignante. Cela permet au magret de rester tendre \u00e0 la d\u00e9gustation.<\/p>\n
Les Fran\u00e7ais pr\u00e9f\u00e8rent manger cette sp\u00e9cialit\u00e9 en g\u00e9n\u00e9ral accompagn\u00e9e d\u2019une sauce sucr\u00e9e. Les plus r\u00e9pandue sont celle au miel, celle \u00e0 l\u2019orange, \u00e0 la figue ou encore une sauce<\/em> au vinaigre de framboise. Ces trois \u00e9l\u00e9ments sucr\u00e9s se marient parfaitement bien avec cette viande.<\/p>\nFaites cuire \u00e0 feu doux votre sauce dans une casserole et, une fois pr\u00eate, faites-y revenir votre magret de canard<\/em>. Pour qu\u2019il s\u2019impr\u00e8gne totalement des saveurs, remuez la viande d\u00e9licatement \u00e0 l\u2019aide d\u2019une spatule en nylon l\u00e9g\u00e8rement creuse.<\/p>\nD\u00e8s lors que votre magret atteint sa cuisson ros\u00e9e, sortez votre vaisselle et d\u00e9gustez ce met exquis<\/strong> de France.
\n<\/span><\/p>\nUn plat embl\u00e9matique mexicain\u00a0: les quesadillas<\/h2>\n![\"quesadillas](\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/quesadillas-mexique.png\")
Les quesadillas sont \u00e0 aimer autant que les fajitas et les enchiladas.<\/figcaption><\/figure>\nNous connaissons tous les plats mexicains typiques comme les tacos, les enchiladas, les burritos, les fajitas, les nachos, etc. mais un autre plat dont les films parlent sont les quesadillas<\/em>. Vous pouvez r\u00e9aliser tr\u00e8s facilement cette recette en la faisant au fromage, au poulet ou m\u00eame aux deux\u00a0!<\/p>\nPour ce faire, il vous faut\u00a0:<\/p>\n
\n- Des tortilla<\/li>\n
- Des escalopes de poulet<\/em><\/li>\n
- De la sauce salsa ou de la tomate<\/li>\n
- De l\u2019oignon<\/li>\n
- Du jalape\u00f1o (indispensable pour le c\u00f4t\u00e9 piment\u00e9 du Mexique)<\/li>\n
- Du fromage rap\u00e9 (cheddar ou gruy\u00e8re)<\/li>\n
- De la cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse<\/li>\n<\/ul>\n
Si vous avez choisi une recette avec du poulet, faites-le cuire \u00e0 feu doux avec les oignons dans votre po\u00eale en retournant de temps en temps \u00e0 l\u2019aide de votre pince de cuisson<\/em>.<\/p>\nOuvrez la tortilla et assemblez tous les ingr\u00e9dients avec la quantit\u00e9 de vos souhaits tout en faisant attention au piquant des piments mexicains et de la sauce salsa. Pliez la galette de bl\u00e9 et placez-la soit \u00e0 nouveau dans la po\u00eale soit dans un appareil \u00e0 croque-monsieur afin que les c\u00f4t\u00e9s dorent et que le fromage fonde.<\/p>\n
Une fois pr\u00eates, pr\u00e9parez-vous un bol de guacamole<\/em> et trempez-y vos quesadillas avant de faire ensuite tester ce pays d\u2019Am\u00e9rique centrale \u00e0 vos papilles.
\n<\/span><\/p>\nLa meilleure sp\u00e9cialit\u00e9 venue de Tha\u00eflande\u00a0: le poulet au curry massaman<\/h2>\n![\"poulet](\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/poulet-curry-massaman-thailande.png\")
Un plat piquant tha\u00eflandais : poulet au curry massaman<\/figcaption><\/figure>\nUn des meilleurs plats du monde<\/strong> vient du continent asiatique\u00a0: le poulet au curry massaman. La recette<\/em> repose sur les condiments alors si vous n\u2019aimez pas le poulet, vous pouvez reproduire la sp\u00e9cialit\u00e9 avec du b\u0153uf ou de l\u2019agneau par exemple.<\/p>\nCe plat tha\u00eflandais de tradition musulmane est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 par sa rapidit\u00e9 et sa facilit\u00e9 qui n\u2019enl\u00e8vent en rien le go\u00fbt final d\u00e9licieux du poulet au curry massaman<\/em>.<\/p>\nPour la recette, ici encore nous avons une pr\u00e9paration sucr\u00e9-sal\u00e9 avec, en plus du poulet, des pommes de terre, des \u00e9chalotes et des cacahu\u00e8tes d\u2019un c\u00f4t\u00e9, et du sucre roux, de la cannelle et du lait de coco de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n
C\u00f4t\u00e9 \u00e9pices caliente, faites attention au dosage du curry massaman car rien qu\u2019une petite quantit\u00e9 rendra le plat tr\u00e8s piquant d\u2019autant plus sous sa consistance de p\u00e2te.<\/p>\n
Les ingr\u00e9dients<\/em> devront mijoter un \u00e0 un dans grande po\u00eale \u00e0 feu moyen en commen\u00e7ant par la p\u00e2te de curry, le lait de coco, les pommes de terre et le poulet d\u00e9coup\u00e9s en morceaux. Par la suite, il vous faudra rajouter le tamarin, la sauce nuoc mama, le sucre roux, les cacahu\u00e8tes, les \u00e9chalotes et la cardamome. M\u00e9langez le tout doucement \u00e0 la cuill\u00e8re<\/em> puis couvrez et laissez reposer pendant 15 min.<\/p>\nEn parall\u00e8le, vous pouvez choisir d\u2019accompagner cette sp\u00e9cialit\u00e9 tha\u00eflandaise de riz tha\u00ef ou de riz \u00e0 sushi si vous voulez gardez un c\u00f4t\u00e9 collant.<\/p>\n
Convoquez vos amis et\/ou votre famille et d\u00e9couvrez ensemble ce savoureux<\/em> plat<\/em>.
\n<\/span><\/p>\nLe plat du monde nippon\u00a0: les sushi<\/h2>\n![\"maki](\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/maki-sushi-japon.png\")
Sushi, maki, nigiri, la sp\u00e9cialit\u00e9 japonaise<\/figcaption><\/figure>\nNous allons rester sur le m\u00eame continent pour go\u00fbter la recette japonaise<\/strong> pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e par le monde. Beaucoup m\u00e9diatis\u00e9s, les sushis apparurent pour la premi\u00e8re fois au Ve si\u00e8cle avant J.-C. avant de se faire une place dans nos villes et dans nos estomacs.<\/p>\nIl faut savoir qu\u2019il existe pleins de diff\u00e9rents types de sushis<\/em>. Nous avons alors\u00a0:<\/p>\n\n- Nigiri sushi \u2192 Autrement dit le plus classique de tous avec la petite tranche de saumon pos\u00e9e sur son lit de riz. Il se fait \u00e9galement en version thon ou crevette. Le Temari sushi se base sur le m\u00eame principe mais garde lui une forme de boule alors que le nigiri est plus en longueur\u00a0;<\/li>\n
- Gunkan Maki \u2192 Ici nous avons l\u2019algue de Nori<\/em> qui entoure une boule de riz surmont\u00e9e en g\u00e9n\u00e9ral d\u2019\u0153ufs de saumon\u00a0;<\/li>\n
- Maki sushi \u2192 C\u2019est le maki dans sa forme simple les ingr\u00e9dients accompagnant le riz et enroul\u00e9 dans une feuille Nori\u00a0;<\/li>\n
- Futo maki \u2192 Ou maki sushi pour les plus gourmands. Il reprend le m\u00eame principe mais en \u00e9tant plus gros et plus gourmand\u00a0;<\/li>\n
- Temaki Sushi \u2192 cette version est un peu n\u00e9e visuellement d\u2019une fusion entre un maki<\/em> sushi et un wrap mexicain\u00a0;<\/li>\n
- Inari sushi \u2192 L\u00e0 le riz est plac\u00e9 dans une poche de tofu frit. Nous avons alors un c\u00f4t\u00e9 plus croquant et moelleux \u00e0 la fois\u00a0;<\/li>\n
- California rolls \u2192 Le c\u00f4t\u00e9 am\u00e9ricanis\u00e9 du plat japonais s\u2019inscrit gr\u00e2ce \u00e0 un chef sushiman qui a voulu faire un compromis entre les deux cultures culinaires<\/strong>. L\u2019algue pouvait parfois d\u00e9courager certain, le california roll est invers\u00e9 et c\u2019est ainsi la feuille Nori qui est entour\u00e9e de riz avant d\u2019\u00eatre saupoudr\u00e9 de s\u00e9same\u00a0;<\/li>\n
- Egg rolls \u2192 Toujours pour ceux qui ne sont pas fans de l\u2019algue Nori, vous avez ici une version maki mais faite avec une fine omelette japonaise\u00a0;<\/li>\n
- Sashimi \u2192 Ce dernier sushi fait partie de cette famille mais n\u2019est pas du tout associ\u00e9 \u00e0 du riz. En effet, le sashimi fait r\u00e9f\u00e9rence au poisson simplement coup\u00e9 en tranche \u00e0 l\u2019aide d\u2019un couteau japonais<\/em>. Les saveurs du saumon ou thon sont \u00e0 d\u00e9guster purement.<\/li>\n<\/ul>\n
Vous avez le choix parmi tous ces sushi selon vos pr\u00e9f\u00e9rences. En plus, ce sont des bases mais vous pouvez les garnir avec ce dont vous souhaitez comme ajouter un cream cheese fondant qui s\u2019associe parfaitement au saumon<\/em>.
\n<\/span><\/p>\nL\u2019avis Kitchen<\/h2>\n
Parmi ces cinq meilleurs plats du monde, il y en a pour tous les go\u00fbts<\/em>. J\u2019ai d\u2019ailleurs h\u00e2te de tester chacun d\u2019entre eux pour me faire mon avis.<\/p>\nSachez que vous pouvez aussi vous servir des recettes initiales pour en cr\u00e9er d\u2019autres et d\u00e9couvrir de nouvelles saveurs. N\u2019h\u00e9sitez pas non plus \u00e0 me dire si vous avez go\u00fbt\u00e9 quelques-uns de ces plats et lequel vous avez pr\u00e9f\u00e9r\u00e9.<\/p>\n
Parmi les meilleurs plats du monde<\/strong>, une recette tr\u00e8s connue est celle du Rendang. Elle est m\u00eame sur la place num\u00e9ro une du podium.<\/p>\n Le Rendang est une sp\u00e9cialit\u00e9 indon\u00e9sienne<\/em> constitu\u00e9e de b\u0153uf la plupart du temps. Elle peut aussi \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e avec du poulet ou encore du mouton. Le b\u0153uf est cuit lentement et tendrement dans du lait de coco accompagn\u00e9 d\u2019\u00e9pices\u00a0:<\/p>\n La particularit\u00e9 de ce plat d\u00e9licieux est qu\u2019il existe en version s\u00e8che et humide, rapport au temps de mijotement dans la marmite. Le Rendang<\/em> sec est plut\u00f4t servi pour les grandes occasions et a \u00e9t\u00e9 conserv\u00e9 avant cela pendant 3 \u00e0 4 mois, tandis que la vari\u00e9t\u00e9 humide doit \u00eatre mang\u00e9e dans le mois.<\/p>\n Ce b\u0153uf cuit de longues heures s\u2019accompagne de riz saut\u00e9 avant d\u2019\u00eatre par la suite d\u00e9gust\u00e9 par les Indon\u00e9siens et peut-\u00eatre par vous bient\u00f4t. Le plat fran\u00e7ais<\/strong> pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 est, lui, le magret de canard. Souvent synonyme de la p\u00e9riode de No\u00ebl, le magret de canard est un d\u00e9lice qui se d\u00e9guste souvent en version sucr\u00e9-sal\u00e9. Cette mani\u00e8re de cuisiner les filets de l\u2019animal fut invent\u00e9e par Andr\u00e9 Daguin, chef de l\u2019H\u00f4tel de France dans le Gers, en 1965.<\/p>\n D\u2019abord, la recette repose sur une cuisson<\/em> optimale de cette viande. Pour rappel, les cuissons classiques des viandes rouges sont\u00a0:<\/p>\n Le canard est souvent propos\u00e9 ros\u00e9 ce qui se r\u00e9f\u00e8re \u00e0 une cuisson saignante. Cela permet au magret de rester tendre \u00e0 la d\u00e9gustation.<\/p>\n Les Fran\u00e7ais pr\u00e9f\u00e8rent manger cette sp\u00e9cialit\u00e9 en g\u00e9n\u00e9ral accompagn\u00e9e d\u2019une sauce sucr\u00e9e. Les plus r\u00e9pandue sont celle au miel, celle \u00e0 l\u2019orange, \u00e0 la figue ou encore une sauce<\/em> au vinaigre de framboise. Ces trois \u00e9l\u00e9ments sucr\u00e9s se marient parfaitement bien avec cette viande.<\/p>\n Faites cuire \u00e0 feu doux votre sauce dans une casserole et, une fois pr\u00eate, faites-y revenir votre magret de canard<\/em>. Pour qu\u2019il s\u2019impr\u00e8gne totalement des saveurs, remuez la viande d\u00e9licatement \u00e0 l\u2019aide d\u2019une spatule en nylon l\u00e9g\u00e8rement creuse.<\/p>\n D\u00e8s lors que votre magret atteint sa cuisson ros\u00e9e, sortez votre vaisselle et d\u00e9gustez ce met exquis<\/strong> de France. Nous connaissons tous les plats mexicains typiques comme les tacos, les enchiladas, les burritos, les fajitas, les nachos, etc. mais un autre plat dont les films parlent sont les quesadillas<\/em>. Vous pouvez r\u00e9aliser tr\u00e8s facilement cette recette en la faisant au fromage, au poulet ou m\u00eame aux deux\u00a0!<\/p>\n Pour ce faire, il vous faut\u00a0:<\/p>\n Si vous avez choisi une recette avec du poulet, faites-le cuire \u00e0 feu doux avec les oignons dans votre po\u00eale en retournant de temps en temps \u00e0 l\u2019aide de votre pince de cuisson<\/em>.<\/p>\n Ouvrez la tortilla et assemblez tous les ingr\u00e9dients avec la quantit\u00e9 de vos souhaits tout en faisant attention au piquant des piments mexicains et de la sauce salsa. Pliez la galette de bl\u00e9 et placez-la soit \u00e0 nouveau dans la po\u00eale soit dans un appareil \u00e0 croque-monsieur afin que les c\u00f4t\u00e9s dorent et que le fromage fonde.<\/p>\n Une fois pr\u00eates, pr\u00e9parez-vous un bol de guacamole<\/em> et trempez-y vos quesadillas avant de faire ensuite tester ce pays d\u2019Am\u00e9rique centrale \u00e0 vos papilles. Un des meilleurs plats du monde<\/strong> vient du continent asiatique\u00a0: le poulet au curry massaman. La recette<\/em> repose sur les condiments alors si vous n\u2019aimez pas le poulet, vous pouvez reproduire la sp\u00e9cialit\u00e9 avec du b\u0153uf ou de l\u2019agneau par exemple.<\/p>\n Ce plat tha\u00eflandais de tradition musulmane est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 par sa rapidit\u00e9 et sa facilit\u00e9 qui n\u2019enl\u00e8vent en rien le go\u00fbt final d\u00e9licieux du poulet au curry massaman<\/em>.<\/p>\n Pour la recette, ici encore nous avons une pr\u00e9paration sucr\u00e9-sal\u00e9 avec, en plus du poulet, des pommes de terre, des \u00e9chalotes et des cacahu\u00e8tes d\u2019un c\u00f4t\u00e9, et du sucre roux, de la cannelle et du lait de coco de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n C\u00f4t\u00e9 \u00e9pices caliente, faites attention au dosage du curry massaman car rien qu\u2019une petite quantit\u00e9 rendra le plat tr\u00e8s piquant d\u2019autant plus sous sa consistance de p\u00e2te.<\/p>\n Les ingr\u00e9dients<\/em> devront mijoter un \u00e0 un dans grande po\u00eale \u00e0 feu moyen en commen\u00e7ant par la p\u00e2te de curry, le lait de coco, les pommes de terre et le poulet d\u00e9coup\u00e9s en morceaux. Par la suite, il vous faudra rajouter le tamarin, la sauce nuoc mama, le sucre roux, les cacahu\u00e8tes, les \u00e9chalotes et la cardamome. M\u00e9langez le tout doucement \u00e0 la cuill\u00e8re<\/em> puis couvrez et laissez reposer pendant 15 min.<\/p>\n En parall\u00e8le, vous pouvez choisir d\u2019accompagner cette sp\u00e9cialit\u00e9 tha\u00eflandaise de riz tha\u00ef ou de riz \u00e0 sushi si vous voulez gardez un c\u00f4t\u00e9 collant.<\/p>\n Convoquez vos amis et\/ou votre famille et d\u00e9couvrez ensemble ce savoureux<\/em> plat<\/em>. Nous allons rester sur le m\u00eame continent pour go\u00fbter la recette japonaise<\/strong> pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e par le monde. Beaucoup m\u00e9diatis\u00e9s, les sushis apparurent pour la premi\u00e8re fois au Ve si\u00e8cle avant J.-C. avant de se faire une place dans nos villes et dans nos estomacs.<\/p>\n Il faut savoir qu\u2019il existe pleins de diff\u00e9rents types de sushis<\/em>. Nous avons alors\u00a0:<\/p>\n Vous avez le choix parmi tous ces sushi selon vos pr\u00e9f\u00e9rences. En plus, ce sont des bases mais vous pouvez les garnir avec ce dont vous souhaitez comme ajouter un cream cheese fondant qui s\u2019associe parfaitement au saumon<\/em>. Parmi ces cinq meilleurs plats du monde, il y en a pour tous les go\u00fbts<\/em>. J\u2019ai d\u2019ailleurs h\u00e2te de tester chacun d\u2019entre eux pour me faire mon avis.<\/p>\n Sachez que vous pouvez aussi vous servir des recettes initiales pour en cr\u00e9er d\u2019autres et d\u00e9couvrir de nouvelles saveurs. N\u2019h\u00e9sitez pas non plus \u00e0 me dire si vous avez go\u00fbt\u00e9 quelques-uns de ces plats et lequel vous avez pr\u00e9f\u00e9r\u00e9.<\/p>\n\n
\n<\/span><\/p>\nLa recette fran\u00e7aise favorite\u00a0: le magret de canard en sauce<\/h2>\n
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\n<\/span><\/p>\nUn plat embl\u00e9matique mexicain\u00a0: les quesadillas<\/h2>\n
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\n<\/span><\/p>\nLa meilleure sp\u00e9cialit\u00e9 venue de Tha\u00eflande\u00a0: le poulet au curry massaman<\/h2>\n
\n<\/span><\/p>\nLe plat du monde nippon\u00a0: les sushi<\/h2>\n
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\n<\/span><\/p>\nL\u2019avis Kitchen<\/h2>\n