{"id":1875,"date":"2019-08-29T10:30:32","date_gmt":"2019-08-29T09:30:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/?p=1875"},"modified":"2023-01-05T14:03:38","modified_gmt":"2023-01-05T13:03:38","slug":"tout-pour-melanger-top-5-des-ustensiles-de-cuisine-a-acquerir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/tout-pour-melanger-top-5-des-ustensiles-de-cuisine-a-acquerir\/","title":{"rendered":"Tout pour m\u00e9langer : top 5 des ustensiles de cuisine \u00e0 acqu\u00e9rir"},"content":{"rendered":"<p>Vous vous demandez peut-\u00eatre comment r\u00e9aliser de d\u00e9licieuses sauces ou pr\u00e9parations\u00a0sans que cela ne devienne le parcours du combattant ? Dans cet article vous allez pouvoir retrouver toutes nos astuces et conseils qui vous permettront de <strong>m\u00e9langer vos pr\u00e9parations culinaires<\/strong> en toute facilit\u00e9\u00a0! Voici donc ci-dessous une liste de nos outils de cuisine pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s afin de <em>touiller<\/em>,<em> fouetter, battre<\/em><strong>, <\/strong><em>\u00e9mulsionner<\/em> ainsi que <em>m\u00e9langer<\/em> les ingr\u00e9dients.<!--more--><\/p>\n<h2>Le fouet professionnel<\/h2>\n<p>Commen\u00e7ons par cet ustensile qui vous sera utile lors de nombreuses occasions. En effet afin de pr\u00e9parer des <em>p\u00e2tisseries<\/em> ou lors de l\u2019\u00e9laboration de vos <em>plats sal\u00e9s<\/em>, rien de tel que l\u2019acquisition d\u2019un fouet professionnel\u00a0! D\u2019autant plus que ce dernier est \u00e0 l\u2019inverse d\u2019autres outils de cuisine dont on se sert de mani\u00e8re quotidienne, multifonction. \u00c9galement appel\u00e9 <strong>fouet \u00e0 sauce<\/strong> il vous permettra d\u2019\u00e9viter toutes pr\u00e9sence massive de <em>grumeaux <\/em>au sein de vos pr\u00e9parations. Il sera \u00e9galement id\u00e9al pour faire monter de mani\u00e8re rapide et simple vos vinaigrettes ou vos sauces. Pour pr\u00e9parer une bonne omelette, des pur\u00e9es,<\/p>\n<p>Nous vous parlions d\u2019un fouet \u2018professionnel\u2019 un peu plus haut et pas pour n\u2019importe quelle raison\u00a0! En effet, plus la qualit\u00e9 des fils est efficiente plus vos gestes seront all\u00e9g\u00e9s. Le fouet <em>de Buyer<\/em> que nous vous proposons est dot\u00e9 de <strong>fils en inox de haute qualit\u00e9<\/strong> ainsi que d\u2019un manche polypropyl\u00e8ne <em>antiglisse<\/em> et <em>ergonomique<\/em> qui seront id\u00e9als pour une bonne prise en main. Gr\u00e2ce \u00e0 lui vous pourrez\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Emulsionner<\/li>\n<li>Battre<\/li>\n<li>A\u00e9rer<\/li>\n<li>M\u00e9langer<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nous l\u2019adorons notamment pour ce petit d\u00e9tail qui fait mine de rien la diff\u00e9rence, son trou d\u2019accroche au bout du manche qui le rend ainsi pratique \u00e0 \u00e9goutter ainsi qu\u2019\u00e0 accrocher. Dernier conseil\u00a0: veillez \u00e0 regarder si les ustensiles de cuisine que vous achetez passent bien au <em>lave-vaisselle<\/em>, cela pourrait vous \u00e9vitez de mauvaises surprises. C\u2019est \u00e9galement un gain de temps que l\u2019on accepte sans refuser lorsque l\u2019on a pass\u00e9 un certain temps d\u00e9j\u00e0 en cuisine\u00a0!<\/p>\n<figure id=\"attachment_2778\" aria-describedby=\"caption-attachment-2778\" style=\"width: 246px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-2778\" src=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DeBuyer_2610-2.jpeg\" alt=\"\" width=\"246\" height=\"246\" srcset=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DeBuyer_2610-2.jpeg 2047w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DeBuyer_2610-2-300x300.jpeg 300w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DeBuyer_2610-2-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DeBuyer_2610-2-150x150.jpeg 150w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DeBuyer_2610-2-768x769.jpeg 768w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DeBuyer_2610-2-1536x1536.jpeg 1536w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DeBuyer_2610-2-500x500.jpeg 500w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DeBuyer_2610-2-400x400.jpeg 400w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/DeBuyer_2610-2-1300x1300.jpeg 1300w\" sizes=\"(max-width: 246px) 100vw, 246px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-2778\" class=\"wp-caption-text\"><a href=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/ustensile-de-cuisine-3\/preparation-178\/fouet-14\/de-buyer-fouet-professionnel-goma-69.html\">Fouet professionnel GOMA (voir prix)<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<h2>La Maryse<\/h2>\n<p>Pour les petits gourmands qui s\u2019amusaient \u00e0 r\u00e9cup\u00e9rer le reste d\u2019une pr\u00e9paration p\u00e2tissi\u00e8re au sein d\u2019une bassine cul de poule ou d\u2019un saladier, la Maryse pourrait rapidement devenir votre ennemi jur\u00e9 \u2026 Pour ceux qui au contraire n\u2019ont pas envie de perdre une miette de pr\u00e9paration vous allez l\u2019adorer\u00a0! En effet, cet ustensile de cuisine poss\u00e8de une double fonction, il vous permettra dans un premier temps de <em>m\u00e9langer vos sauces<\/em> ainsi que vos diff\u00e9rentes p\u00e2tes. Mais il y a une diff\u00e9rence de taille avec les autres outils de cuisine, il vous permettra de <strong>racler le fond de vos plats<\/strong> de mani\u00e8re tr\u00e8s facile. Pour ne rien g\u00e2cher et pr\u00e9parer une p\u00e2tisserie volumineuse \u00e0 souhait elle sera v\u00e9ritablement votre alli\u00e9e\u00a0!<\/p>\n<p>Nous allons maintenant vous apportez un peu plus d\u2019informations concernant les <a href=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/ustensile-de-cuisine-3\/preparation-178\/maryse-17\/silikomart-spatule-silicone-245-cm-172.html\">spatules<em> Mallard<\/em> <em>Ferri\u00e8re<\/em><\/a>. Celles-ci sont enti\u00e8rement compos\u00e9es de silicone qui est une mati\u00e8re id\u00e9ale afin de ne le laisser aucun produit sur les rebords de vos r\u00e9cipients. Sa <strong>mati\u00e8re souple<\/strong> \u00e9pousera parfaitement l\u2019int\u00e9rieur de n\u2019importe quelle surface. Pour finir, on l\u2019adopte d\u00e9finitivement pour sa forme <em>\u00e9troite<\/em> et <em>plate<\/em> qui se glissera dans de nombreux r\u00e9cipients\u00a0! Alors, convaincu\u00a0?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>La cuill\u00e8re \u00e0 m\u00e9langer<\/h2>\n<p>Pourquoi mettons-nous en avant des ustensiles de cuisine en bois\u00a0? Car nous les adorons tous aussi bien pour leur couleur naturelle et unique mais \u00e9galement pour la qualit\u00e9 du bois synonyme d\u2019utilisation sur le long terme. Nous vous en dirons d\u2019ailleurs un peu plus sur les ustensiles de cuisine en bois dans la partie bonus de cet article.<\/p>\n<p>Une fois adopter on ne peut plus s\u2019en passer\u00a0! La marque allemande <em>Continenta <\/em>propose depuis des ann\u00e9es des ustensiles de cuisine de qualit\u00e9 professionnelle. Ainsi, la cuill\u00e8re \u00e0 m\u00e9langer compos\u00e9e enti\u00e8rement en<strong> bois d\u2019olivier <\/strong>de 30 cm vous permettra de m\u00e9langer vos pr\u00e9parations sans <em>rayer<\/em> vos casseroles et sans <em>ab\u00eemer<\/em> vos plats.<\/p>\n<p>Le trou qui est situ\u00e9 au centre de cette derni\u00e8re est indispensable afin de m\u00e9langer de mani\u00e8re homog\u00e8ne et efficace l\u2019ensemble de vos pr\u00e9parations culinaires.<\/p>\n<p>Le plus de cet ustensile de cuisine est sont <em>bout pointu<\/em> qui vous permettra de <strong>racler vos casseroles<\/strong> et de ne perdre ainsi aucune miette pour votre repas. S\u2019\u00e9quiper du mat\u00e9riel de cuisine ad\u00e9quat facilitera sans aucun doute la pr\u00e9paration de vos plats.<\/p>\n<figure id=\"attachment_2802\" aria-describedby=\"caption-attachment-2802\" style=\"width: 321px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-2802\" src=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/cuilliere-bois.png\" alt=\"\" width=\"321\" height=\"235\" srcset=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/cuilliere-bois.png 800w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/cuilliere-bois-768x562.png 768w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/cuilliere-bois-500x366.png 500w\" sizes=\"(max-width: 321px) 100vw, 321px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-2802\" class=\"wp-caption-text\"><a href=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/ustensile-de-cuisine-3\/preparation-178\/cuillere-10\/continenta-cuillere-a-melanger-30-cm-425.html\">Cuill\u00e8re \u00e0 m\u00e9langer Olivier 30cm (voir prix)<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<h2>La cuill\u00e8re en bois<\/h2>\n<p>Cach\u00e9 au milieu de nombreux ustensiles vous devez forc\u00e9ment l\u2019apercevoir et si ce n\u2019est pas le cas vous savez ce qu\u2019il vous reste \u00e0 faire \u2026 et pour cause\u00a0! Afin de <strong>m\u00e9langer votre p\u00e2te \u00e0 cake<\/strong>, afin de remuer au sein de votre wok ou d\u2019une casserole, ou de tout simplement remuer une d\u00e9licieuse pr\u00e9paration en train de chauffer \u00e0 feu doux elle sera votre alli\u00e9e au quotidien.<\/p>\n<p>Ce sont pour toutes ces raisons que nous la classons dans la cat\u00e9gorie \u00ab\u00a0classique\u00a0\u00bb en p\u00e2tisserie et en cuisine. Nous vous conseillons d\u2019ailleurs de ne pas h\u00e9siter \u00e0 en acqu\u00e9rir deux afin d\u2019en utiliser une pour vos <em>plats sal\u00e9s<\/em> et la seconde pour vos <em>plats sucr\u00e9s.<\/em> Cela \u00e9vitera notamment que ces derni\u00e8res s\u2019impr\u00e8gnent d\u2019odeurs qui ne se marient pas du tout (chocolat\/po\u00eal\u00e9e de lardons).<\/p>\n<p>Concernant son entretien, rien de plus facile et pratique vous n\u2019avez qu\u2019\u00e0 la passer au lave-vaisselle. La haute qualit\u00e9 du bois Continenta en <strong>bois de h\u00eatre<\/strong> vous permettra tout simplement de cuisiner en douceur, tout en respectant les ustensiles de cuisson dans lesquels vos plats seront en train de chauffer ou de mijoter.<\/p>\n<h2>Les spatules<\/h2>\n<figure id=\"attachment_2782\" aria-describedby=\"caption-attachment-2782\" style=\"width: 309px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-2782\" src=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Triangle_791391501-2.jpg\" alt=\"spatule a crepe en nylon\" width=\"309\" height=\"236\" srcset=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Triangle_791391501-2.jpg 927w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Triangle_791391501-2-768x587.jpg 768w, https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Triangle_791391501-2-500x382.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 309px) 100vw, 309px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-2782\" class=\"wp-caption-text\"><a href=\"https:\/\/www.kitchen.fr\/ustensile-de-cuisine-3\/preparation-178\/spatule-23\/triangle-spatule-nylon-haute-temperature-165.html\">Spatule nylon haute temp\u00e9rature (voir prix)<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>En silicone, en bois, ou en acier inoxydable il en existe v\u00e9ritablement pour tous les go\u00fbts et donc pour toutes sortes de plats\u00a0! <em>Grande<\/em>, <em>petite<\/em>, <em>coud\u00e9e<\/em>, <em>droite<\/em>, la liste est longue et ce n\u2019est pas pour nous d\u00e9plaire. Malgr\u00e9 les mat\u00e9riaux diff\u00e9rents dont elles sont constitu\u00e9es elles gardent quand m\u00eame toute la m\u00eame sp\u00e9cificit\u00e9. Elles vous permettront d\u2019effectuer les t\u00e2ches suivantes\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Remuer vos pr\u00e9parations culinaires<\/li>\n<li>Assurer le service sans aucun risque de brulures<\/li>\n<li>Racler le fond des plats<\/li>\n<\/ul>\n<p>Les mat\u00e9riaux en bois sont synonymes d\u2019utilisation \u00e0 vie, ceux en silicone sont les grands ennemis des bact\u00e9ries et c\u2019est pour cela que nous les adorons, quant \u00e0 ceux en acier inoxydables ils sont la garantie contre la corrosion et l\u2019usure. Il existe \u00e9galement des spatules qui seront id\u00e9ales lors de la pr\u00e9paration de p\u00e2tisseries. Ces derni\u00e8res vous permettront de <strong>lisser des pr\u00e9parations<\/strong>, de travailler du sucre, d\u2019effectuer des gla\u00e7ages, etc.<\/p>\n<h2>Bonus\u00a0: Pourquoi utiliser des cuill\u00e8res en bois\u00a0?<\/h2>\n<p>Tout simplement car les ustensiles de cuisine en bois durent toute une vie\u00a0! On les aime pour leur <strong>bois robuste<\/strong> mais qui n\u2019est pas si rigide que cela, c\u2019est v\u00e9ritablement le mat\u00e9riau le plus <em>polyvalent<\/em> que l\u2019on peut retrouver dans la cat\u00e9gorie des outils de cuisine. On les aime car elles ne deviennent pas br\u00fblantes au contact d\u2019aliments chauds et ne r\u00e9agissent \u00e9galement pas chimiquement au contact d\u2019aliments acides.<\/p>\n<p>De plus, vous pourrez l\u2019utiliser afin de m\u00e9langer ce que vous voulez au sein de n\u2019importe quel plat\u00a0! Elle s\u2019adapte absolument \u00e0 tout. Bref, vous l\u2019avez s\u00fbrement compris une cuill\u00e8re en bois peut <strong>durer toute une vie<\/strong> alors comment ne pas sauter sur l\u2019occasion\u00a0?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Vous avez dor\u00e9navant tous les conseils n\u00e9cessaires afin de pr\u00e9parer de bons petits plats gr\u00e2ce aux id\u00e9es de <strong>mat\u00e9riel de qualit\u00e9<\/strong> que nous vous proposons. Ils correspondent donc tout aussi bien pour les professionnels que pour des usages domestiques.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous vous demandez peut-\u00eatre comment r\u00e9aliser de d\u00e9licieuses sauces ou pr\u00e9parations\u00a0sans que cela ne devienne le parcours du combattant ? Dans cet article vous allez pouvoir retrouver toutes nos astuces et conseils qui vous permettront de m\u00e9langer vos pr\u00e9parations culinaires en toute facilit\u00e9\u00a0! 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