{"id":1130,"date":"2018-08-23T08:46:11","date_gmt":"2018-08-23T07:46:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/?p=1130"},"modified":"2018-09-03T15:22:41","modified_gmt":"2018-09-03T14:22:41","slug":"mon-top-3-dustensiles-de-cuisine-et-patisserie-revolutionnaires-qui-simplifient-la-vie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kitchen.fr\/blog\/mon-top-3-dustensiles-de-cuisine-et-patisserie-revolutionnaires-qui-simplifient-la-vie\/","title":{"rendered":"Mon Top 3 d\u2019ustensiles de cuisine et p\u00e2tisserie r\u00e9volutionnaires qui simplifient la vie"},"content":{"rendered":"

En cuisine ou en p\u00e2tisserie, on a tous besoin d’ustensiles de cuisine pour la moindre petite t\u00e2che.<\/p>\n

Et lorsqu’on se lance dans des plats ou des desserts qui demandent du travail, du temps et de la dext\u00e9rit\u00e9, mieux vaut s\u2019\u00e9quiper d\u2019ustensiles de cuisine qui simplifient la vie\u2026<\/p>\n

Voil\u00e0 pourquoi je souhaite vous pr\u00e9senter 3 accessoires de cuisine qui pour moi, ont r\u00e9volutionn\u00e9 ma fa\u00e7on de cuisiner.<\/p>\n

C\u2019est simple, je ne peux plus m\u2019en passer. Hors de question pour moi de revenir \u00e0 mes vieilles habitudes!<\/p>\n

Les \u00ab\u00a0bonnes vieilles m\u00e9thodes\u00a0\u00bb, \u00e7a d\u00e9panne lorsqu’on a que \u00e7a sous la main, mais elle prennent g\u00e9n\u00e9ralement trop de temps et complexifient nettement les pr\u00e9parations.<\/p>\n

En plus le r\u00e9sultat final est nettement mieux avec l\u2019aide de mes astucieux ustensiles de cuisine<\/strong>.<\/p>\n

Que ce soit en cuisine ou en p\u00e2tisserie, j\u2019utilise toujours du mat\u00e9riel assez ing\u00e9nieux et surtout de qualit\u00e9 professionnelle<\/strong> car les gadgets \u00e0 trois francs six sous sont souvent inefficaces ou peu solides et peu fiables.<\/p>\n

Voici mon Top 3 d\u2019accessoires de cuisine et p\u00e2tisserie<\/strong><\/a>\u00a0pour r\u00e9ussir tous mes plats et mes desserts:<\/p>\n

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Le Piston \u00e0 pression<\/span><\/h2>\n

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\"Piston-a-pression-le-tube\"<\/p>\n

La poche \u00e0 douille<\/strong> vous connaissez\u00a0?<\/p>\n

Et bien je ne sais pas pour vous, mais la poche et moi \u00e7a fait deux \u2026<\/p>\n

Bien qu\u2019elle me soit indispensable pour beaucoup de mes pr\u00e9parations p\u00e2tissi\u00e8res, je n\u2019ai pas encore trouv\u00e9 le \u00ab\u00a0coup de main\u00a0\u00bb et il est impossible pour moi d\u2019obtenir un r\u00e9sultat \u00e0 la hauteur de mes esp\u00e9rances\u2026<\/p>\n

J\u2019obtiens toujours des esp\u00e8ces de p\u00e2t\u00e9s tr\u00e8s peu esth\u00e9tiques et des tas irr\u00e9guliers de cr\u00e8me ou de mousse.<\/p>\n

Tr\u00e8s probl\u00e9matique lorsque je veux d\u00e9corer mes p\u00e2tisseries et mes desserts comme un chef p\u00e2tissier digne de ce nom.<\/p>\n

Mais tout probl\u00e8me \u00e0 une solution\u00a0!<\/p>\n

J\u2019ai d\u00e9nich\u00e9 LE mat\u00e9riel de p\u00e2tisserie qu\u2019il me fallait. Un outil vraiment r\u00e9volutionnaire pour moi puisqu\u2019il est une alternative \u00e0 la traditionnelle poche \u00e0 douille.<\/p>\n

Je vous pr\u00e9sente mon fid\u00e8le co\u00e9quipier en p\u00e2tisserie\u00a0: le Piston \u00e0 pression LE TUBE<\/strong><\/p>\n

Je vous assure que je ne blague pas quand je vous dis que cet outil m\u2019a vraiment chang\u00e9 la vie.<\/p>\n

Un grand Merci \u00e0 la marque de Buyer qui a su d\u00e9poser un mod\u00e8le brevet\u00e9 et qui a r\u00e9ussi \u00e0 r\u00e9concilier mon rapport, autrefois conflictuel, avec ma poche \u00e0 douille de malheur.<\/p>\n

Ce piston \u00e0 pression permet de doser pr\u00e9cis\u00e9ment les quantit\u00e9s pour garnir et d\u00e9corer de fa\u00e7on r\u00e9guli\u00e8re les appareils \u00e0 base de mousse ou de cr\u00e8me.<\/p>\n

Gr\u00e2ce au piston \u00e0 p\u00e2tisserie de Buyer,<\/strong> mes petits choux, mes garnissages et mes d\u00e9corations ressemblent enfin \u00e0 quelque chose\u00a0!<\/p>\n

Que les pr\u00e9parations soient chaudes ou froides, je r\u00e9alise un travail rapide, pr\u00e9cis et soign\u00e9.<\/p>\n

L\u2019appareil ne p\u00e8se que 400g, il est donc tr\u00e8s maniable et il offre aussi une bonne prise en main gr\u00e2ce \u00e0 sa poign\u00e9e ergonomique et son manche antiglisse.<\/p>\n

Avec sa molette ajustable permettant de doser la quantit\u00e9 \u00e0 verser souhait\u00e9e (de 1 \u00e0 5 cl), il permet de doser parfaitement chaque pression pour des petits tas de cr\u00e8me<\/strong>, de p\u00e2te<\/strong> ou de mousse <\/strong>r\u00e9guliers.<\/p>\n

En plus, il permet d\u2019utiliser des pr\u00e9parations chaudes allant jusqu\u2019\u00e0 100 \u00b0C\u00a0! Ce qui est impossible avec une poche \u00e0 douille. Le Tube peut passer au r\u00e9frig\u00e9rateur, cong\u00e9lateur et surg\u00e9lateur et le contenant peut m\u00eame passer aux micro-ondes.<\/p>\n

Tr\u00e8s confortable et tr\u00e8s facile \u00e0 utiliser, l\u2019essayer c\u2019est l\u2019adopter.<\/p>\n

Fini pour moi la poche \u00e0 douille traditionnelle trop difficile \u00e0 manier et toutes les catastrophes que j\u2019ai pu rencontrer au cours de son utilisation. Mes g\u00e2teaux ont enfin une finition parfaite et sont esth\u00e9tiquement sublimes.<\/p>\n

Voyez par vous-m\u00eame ce dont il est capable\u00a0:<\/p>\n